Jaké dlouhé jméno! Ale příležitost si to zaslouží: některé vynikající pikantní papriky přírodní plněné tortilla de patatas. Lahodný předkrm nebo strana, která je šťavnatá a velmi chutná. A k jeho přípravě použijeme techniku Španělská omeleta v termomixu.

Jedná se o velmi jednoduchý recept, který si můžete připravit i pro ty z vás, kteří ve světě thermomixů teprve začínají. Je to talíř vyvážený protože obsahuje zeleninu, sacharidy v bramborách a bílkoviny ve vejcích. Mohlo by to být doplněno masovým pokrmem, jako je kuřecí křídla s karamelovou omáčkou nebo jako ryby krustovaný losos, a tím také využíváme tepla z trouby k vaření.

Pokud na trhu nenajdete přírodní pikantní papriky, můžete je nahradit malé červené papriky. Udržují se velmi dobře ze dne na den, pro případ, že byste si měli vzít jídlo s sebou v tupperu.

Možná máte nějakou náplň, kterou můžete za chvíli udělat na grilovanou bramborovou omeletu (měli jsme ji jako aperitiv, když se vařily papriky)

Přírodní pikantní papriky plněné španělskou omeletou

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Šťavnaté přírodní pikantní papriky plněné bramborovou omeletou, ideální jako aperitiv nebo jako příloha k masu a rybám, a to velmi snadné.

Irene Arcasová

Typ receptu: zelenina
Kalorie: 175
Porce: 4

Čas na přípravu: 40M
Čas na vaření: 10M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

12 papriky
200 g cibule nakrájené na čtvrtky
200 g extra panenského olivového oleje
500 gr brambor nakrájených na tenké plátky
1 lžičková sůl
špetka hrubé soli (volitelně). Může být nahrazen jemnou solí.
6 vejce

Preparación

Cibuli dáme do sklenice a naprogramujeme 4 sekund, rychlost 4. Přidáme olej a naprogramujeme 7 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.
Umístíme motýl na čepele a přidáme brambory a trochu soli. Programujeme 13 minuty, teplota varomy, odbočka doleva, rychlost 1.
Sejmeme motýla a vyložíme brambory do koše umístěného na misce, abychom vypustili přebytečný olej. Bez mytí skla přidáme vejce a sůl a naprogramujeme 10 sekund, rychlost 3.
Vejce vyjmeme a v misce smícháme s bramborem a necháme odpočívat, aby zůstaly šťavnaté.
Papriky dobře umyjeme a opatrně odstraníme ocas (nevyhazujte ho, protože ho později dáme na obal !!). Vyprázdňujeme je ze semen.
Připravíme si pekáč s kapkou olivového oleje.
Lžičkou naplníme papriky bramborami a vejcem a přikryjeme. Do pekáče dáváme papriky. Papriky zalijeme dalším mrholením oleje a hrubou solí podle chuti.
Papriky vložíme do trouby předehřáté na 180 °. Za přibližně 20–30 minut budou hotové, v závislosti na velikosti a tloušťce paprik. Budete vědět, že jsou připraveni, protože jejich pokožka se vrásčí a zčervená.