Palačinky plněné a pokryté bešamelovou omáčkou

Preparación

1. K přípravě palačinek dáme máslo do sklenice a roztavíme ho naprogramováním 2 minut, 70 °, rychlost 2.

2. Přidáme mléko, mouku, vejce a sůl. Programujeme 20 sekund, rychlost 4.

3. Necháme těsto asi 30 minut odpočívat, pokud chceme v misce, a tak můžeme využít této doby k umytí a osušení skla.

4. Po uplynutí této doby vymastíme pánev (lepší, pokud je nelepivá) a vytvoříme palačinky, jak je vidět na videu, a necháme je vařit z obou stran.

5. Vybíráme je a dáváme na velký talíř. Když jsou hotové, přikryjeme je dalším talířem nebo látkou.

6. Nyní připravíme bešamel. Do čisté a suché sklenice dáme všechny přísady této omáčky: mléko, máslo, mouku, sůl a pepř. Programujeme 8 minut, 100 °, rychlost 4.

7. Jakmile je hotová, část tohoto bešamelu rozdělíme do velké nádoby vhodné do trouby.

8. Každý krep naplníme vařenou šunkou a mozzarellou nebo jiným sýrem, který máme rádi. Složíme je, jak je vidět na videu, a umístíme je do zdroje, na bešamel.

9. Zakryjte zbytkem bešamelové omáčky a na povrch rozložte zbývající mozzarellu.

10. Pečte při 180 ° přibližně 30 minut, dokud neuvidíme, že je zlatá.