Spider cupcakes na Halloween

Preparación

1. Zdobit cupcakes Budeme používat hlavně ganache, který napaříme s naším Thermomixem. K tomu musíme jen naplnit sklenici vodou, dokud nedosáhneme první značky (1/2 litru). Zahřejte to 4 minuty, 100 °, rychlost 1.

2. Když je voda horká, vložte do košíku misku s tmavou čokoládou, smetanou a máslem. Vložte koš s miskou dovnitř sklenice a naprogramujte 5 minut, teplota Varoma, rychlost 2. Na konci doby víko rychle sejměte, aby do čokolády neklesla voda. Pečlivě vyjmeme košík a obsah misky mícháme lžící, dokud nejsou ingredience integrovány a ganache je hladký a lesklý. Nechte to trochu vychladnout, aby to mělo více těla a snadněji se s ním pracovalo.

3. Zatímco se ochladí, můžeme namalovat oči pavouků. K tomu vezmeme špejli (párátko nebo podobné) a jeden z konců ponoříme do čokolády a do každé z perel bílé čokolády dáme kapku. Oči si vyhrazujeme v lednici až do okamžiku, kdy je umístíme.

4. Vyhraďte si 1 velkou polévkovou lžíci ganache a zbytek použijte na zakrytí košíčků. Na vrch posypeme čokoládové nudle.

5. Rozkrojte každé Mikado na polovinu a do košíčku nalepte část, která nemá čokoládu. Vezměte druhou polovinu Mikado, tu, která je zcela vykoupaná, a namočte jeden konec do vyhrazeného ganache. Spojte to s koncem toho, který je přibitý, a vytvořte nohu. Používání ganache, jako by to bylo lepidlo. Opakujte operaci, dokud nemá každý košíček 8 nohou.

6. Vyjměte oči, které jsme si rezervovali, z ledničky a vložte dvě do každého košíčku. Po dokončení je nechte v ledničce, aby kloub nohou vychladl a nevypadl.