(9 hlasů)
Loading ...
Pamatujete si na křupavé cuketové palačinky, které jsme dělali před několika týdny? Že jo?. Dnes máme velmi zvláštní verzi. Jde o cuketové palačinky bez vejce a vyrobeno v troubě.
Když jsme je zveřejnili, dostali jsme několik komentářů, které nás žádaly zdravější verze. Kromě toho nás Kathe požádala o bezvaječnou adaptaci pro svého syna, který je alergický. Neměl jsem tedy jinou možnost, než se pustit do podnikání a udělat si průzkum.
Zdravější verze byla snadná; Připravil jsem původní recept, ale podle vlastní rady jsem je upečil. Ale verze bez vejce, to už bylo obtížnější. Nakonec se mi nejvíce líbil výsledek, který jsem použil zlaté lněné semínko, protože obsahují sliz a po rozdrcení a smíchání s vodou je dosaženo želatinové struktury.
Už víte, že to doprovází tyto cuketové palačinky bez vejce v troubě si musíte jen připravit bohatý jogurt a mátová omáčka.
Pečené cuketové palačinky (bez vajec)
Touto úpravou dosáhneme zdravější receptury vhodné pro alergiky na vejce.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Cuketové palačinky s jogurtem a mátovou omáčkou
Skvělý! Dělám to také se špenátem nebo mangoldem.
jak chutné ... budeme muset vyzkoušet !! 😉
A místo kozího sýra? Jaká jiná možnost?
Jakýkoli jiný sýr, který vám chutná, je měkký, aby se dobře mísil se zbytkem ingrediencí.
Kolik palačinek s tímto množstvím těsta vyjde?
Ahoj Rocio:
Dělají asi 12 palačinek.
Zdravím!
Mnohokrát děkuji!!!!! Udělám je svému peklu !!!! Určitě je budete milovat !!!!!! ?????
Bylo mi potěšením ... Vím, jak těžké je být alergický na jakékoli jídlo, a pokud mohu pomoci, budu potěšen! 😉
ahoj otázka, ty první, které jsi vyrobil s vejcem, se dají upéct?
Věděl jsem, že se to stane ... ale miluji to !!
Ano, mohou být vyrobeny v troubě na 180 ° a za 20 minut je budete mít hotové. Ale sledujte troubu, protože nejsou všechny stejné, dobře?
Zdravím !!
Mnohokrát děkuji! Oni se bojí !! 2 odrůdy! A díky za splnění toho, co bylo slíbeno, je to detail.
Dobrý den, miluji, že jste si vybrali troubu ... obvykle nejíme hodně smažených jídel ... pochybuji, že zlatá lněná semínka mohou nahradit něco jiného? například vejcem? Děkuji mnohokrát
Claro Toñi: Můžete udělat původní recept, ale pečený.
Dal jsem odkaz na recept, který má vejce a na konci je pečte asi 20 minut na 180 °.
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
Zdravím !!
Nemám Thermomix…. Jak je mohu udělat.
Jsem obézní, alergický na vejce !!
Tento recept nemá žádná tajemství.
Jediné, co musíte udělat, je rozemlít semínka pomocí mlýnku na kávu nebo v maltě. A smícháte je s vodou, abyste vytvořili jakési želé, které bude fungovat jako vejce.
Cuketu a cibuli často nasekejte a nechte je 30 minut odtéct.
Než skončí doba odpočinku, zapněte troubu na 180 °, aby se zahřála.
Semínka a vodovou 'želatinu' s nasekaným sýrem a moukou smíchejte metličkou nebo vidličkou. Přidejte dobře okapanou cuketu a cibuli, osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte.
Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a položte 1 lžíci těsta, natřete jej zadní částí lžíce. A opakujte, dokud těsto není hotové. Pečte asi 20 minut nebo dokud povrch nemá pěknou zlatou barvu. Opatrně odstraňte pomocí špachtle.
Doufám, že je máš rád!!
Zdravím.
Velice vám děkuji za účast.
Kolik vody je třeba přidat do semen a poté promíchat
díky