(462 hlasů)
Loading ...
Už jsem ti někdy řekl, že moje matka je z Granady, když ti vyprávěla o tom lahodném Klub Loja například. Dnes vám přináším další recept, který má velmi rád, protože je velmi typický pro její zemi a také pro ni Semana Santa: pestiños.
Stejně jako v mnoha tradičních receptech existují stovky různých verzí a odrůd. Doporučuji vám tedy, abyste nám k tomuto příspěvku nechali komentáře, které nám řeknou více o pestínech, které znáte nebo které se vám obzvláště líbí.
Ty, které znám, mění poměr olejů v těstě nebo způsob nalití oleje tam, kde jsou smažené, ale zejména v konečném nátěru. Někdy jsou pokryty cukrem, skořicí a anýzem nebo, jako v tomto případě, a medový sirup.
Andaluské pestiny
Nemáte dosud účet? zaregistrovat
Typické andaluské pestiny, ideální k přípravě na Velikonoce nebo Vánoce. V tomto případě jsou pokryty medovým sirupem, ale mohou být také pokryty cukrem a skořicí.
Více informací - Klub Loja
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
Dobrý den, co je Matalauva?
Tento recept nemohu nikomu doporučit; těsto se nespojilo, zůstalo v termomixu hrudkovité. Toto se mi stalo poprvé; Přidal jsem více oleje, a přestože se zdá, že těsto získalo tvar a konzistenci, při pokusu o vytvoření pestiña se stále láme
Stejné jako anýz, i když normálně se tak nazývá rostlina, která produkuje semena anýzu, technický název „Pimpinella anisum L“
Když je smažete, rozpadnou se, myslím, že nemusíte dávat tolik droždí nebo tak dlouho hnětet, těsto bylo hotové za tři minuty.