miluji pesto omáčky, jsou připraveny během chvilky a jsou tak chutné ... V tomto případě to připravíme petržel. Nestalo se vám někdy, že vám dá spoustu petrželky a nemůžete ji utratit? To je dobrý způsob.
Perfektně se kombinuje s vařenými těstovinami, jako v tomto případě, nebo také s vařenými bramborami jako ozdoba na ryby nebo maso. Lahodné!
Znovuobjevujeme tradiční omáčku z pestem s petrželkou, která dodá vašim těstovinám velmi odlišný nádech.
Irene Arcasová
Kuchyně: Moderní
Typ receptu: omáčky
Kalorie: 90
Porce: 12
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
50 g petrželky
20 g piniových oříšků
Hřebíček česneku 1
75 g panenského olivového oleje
2 lžíce strouhaného parmezánu
Preparación
Začneme vážením oleje. Za tímto účelem položíme na víko sklenici nebo misku a stiskneme tlačítko váhy, přidáme panenský olivový olej, dokud nedosáhneme uvedené hmotnosti. Vybíráme a rezervujeme.
Petrželku dobře umyjte a sceďte (pouze listy). Vložíme do sklenice thermomix a přidáme piniové oříšky, sýr a stroužek česneku. Skartujeme 15 sekund, rychlost 8. Směs spustíme směrem k lopatkám.
Umístíme šálek na jeho pozici a naprogramujeme 30 sekund, rychlost 4. Na víko nakapeme olej, který kousek po kousku prosakuje do sklenice. Tak získáme emulgovanou směs.
(32 hlasů)
Loading ...
