Piquillo papriky plněné španělskou omáčkou

Jak se mi líbí dnešní recept. Uznávám, že tyto pikantní papriky plněné španělskou omáčkou jsou pracné, ale jsou také velmi užitečné, protože vycházejí mnoho jednotek.

Je to z tohoto typu receptů, jako jsou krokety, masové kuličky nebo lasagne, musíte věnovat svůj čas, ale jsou také velmi vděční, protože mohou být zmrazeny.

Neexistuje lepší odměna, než když v těch týdnech, kdy jdete na vrchol práce, si vezmete pár porcí a máte jídlo 10 jen s odmrazováním a ohříváním.

Chcete vědět více o pikantní paprice plněné španělskou omáčkou?

Nejprve vám musím říci, že na tento recept je třeba myslet celiakie a intolerance laktózy. Celá rodina si tak může pochutnat na lahodném jídle bez obav z těchto speciálních diet. Nyní je vaší součástí práce zabránit křížové kontaminaci.

Náplň se může lišit, ale rád bych dal toto kuře, protože konečná struktura je ideální k jejich vyplnění. Je to druh bešamelu, ale bez mléka a plné chuti, který se skvěle hodí k paprikám.

Těsto není nutné, ale bezpochyby ho doporučuji, protože konečný dotek je mnohem více hladké a chutné.

Jak jsem již zmínil, tento recept lze zmrazit. Plněné papriky obvykle dávám do malých nádobek na jednu porci, přikrývám omáčkou a pevně je zavírám. Když je používám, musím vyjmout potřebné jednotky a nechat je přes noc rozmrazit v lednici.

Je zřejmé, že také mohou být použijte čerstvě vyrobené i když jsou tyto plněné papriky lépe odpočívané, tj. ze dne na den. Chutě jsou pevnější a integrovanější.

Doma, když je nás mnoho, zahříváme v troubě. Dáme je na velký podnos, který vydrží teplo, a necháme je několik minut při střední teplotě. Musíme zajistit, aby omáčka nevyschla a občas zatřepat nebo protřepat plech, ale tímto způsobem můžeme použít vařič k přípravě dalších receptů. A zatímco jdeme na první chod, necháme je v troubě teplé.

Plněné papriky pikantní můžete podávat samostatně, jako na fotografii, nebo je můžete doprovázet nekonečným množstvím příloh jako jsou smažené nebo vařené brambory, šťouchané sladké brambory nebo obiloviny, jako je rýže, quinoa, proso. To nechám na vaší volbě.

Více informací - 9 opravdu lahodných receptů na masové kuličky

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix