Miluju dnešní recept! Jeden z našich oblíbených kuchařů, Dabiz Muñoz, nám během pandemie dal tento báječný recept: polévkové nudle s kokosovým mlékem a škeblemi. Je to prostě velkolepé jídlo, protože je úžasné, lahodné, plné chuti a nuancí a jeho příprava je super snadná. Zabere to málo času a není to drahé.
Obsahuje spoustu ingrediencí, které ve spojení poskytují velkolepý výsledek: kokosové mléko, limetka, piparras (hvězdné ingredience) a originální nádech káva.
Udělali jsme několik malých úprav původního receptu Dabiz:
- použili jsme nudle, ale můžete použít jiný druh dlouhých těstovin. Ve skutečnosti ve svém původním receptu použil špagety.
- Další malou změnou je, že jsme použili již osmaženou cibuli (takovou, jakou prodávají v plechovkách) a on si osmažil svou vlastní. Rozhodli jsme se pro tuto rychlejší variantu, protože pro nás byla pohodlnější.
- Přidali jsme více tekutiny zvýšením množství kokosového mléka a rybího vývaru. Chuť vývaru se nám zdála tak lahodná, že jsme neodolali udělat další.
Polévkové nudle s kokosovým mlékem a škeblemi (od Dabiz Muñoz)
Jeden z našich oblíbených kuchařů, Dabiz Muñoz, nám během pandemie dal tento báječný recept: polévkové nudle s kokosovým mlékem a škeblemi. Je to prostě velkolepé jídlo, protože je úžasné, lahodné, plné chuti a nuancí a jeho příprava je super snadná. Zabere to málo času a není to drahé.