Polenta v Thermomixu

Nevím, jestli jste měli příležitost vyzkoušet dobrý talíř polenta ale mým záměrem je, aby vám to netrvalo dlouho, protože jde o recept hodný objevení. Nenaváděl jsem se k jeho zveřejnění, protože jsem si myslel, že ve Španělsku je těžké najít kukuřičnou mouku, ale letos v létě jsem ji viděl v malém obchodě, takže neexistují žádné výmluvy.

Abys nepochyboval a viděl, že je to jednodušší, než se zdá, ukážu ti, jak se to dělá ve videu. V něm uvidíte, co mouka co si musíte koupit a jaký je výsledek těch 40 minut vaření. 

Můžete jej podávat s ragú, jak je vidět na fotografii, nebo s vašimi oblíbenými houbami. Tedy pokud ho podáváte čerstvě uvařený. Když ho necháte vychladnout, uvidíte, že ztuhne. V takovém případě ji můžete spotřebovat tak, že ji nakrájíte na kousky (jako by to bylo smažené mléko) a protáhněte ji přes plancha… Je to také potěšení.

Polenta Videoreceta v Thermomixu

List receptů Polenta

Polenta v Thermomixu

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Velmi oblíbené jídlo v Itálii, které je vyrobeno z kukuřičné mouky. Ideální pro chladnější měsíce.

• Ascen Jimenez

• Kuchyně: Ital
• Typ receptu: krémy
• Kalorie: 384
• Porce: 4

• Čas na vaření: 1H
• Celkový čas: 1H

Ingredientes

• 1500 g vody
• 20 g hrubé soli
• 10 g extra panenského olivového oleje
• 400 g kukuřičné mouky

Preparación

1. Do sklenice dáme vodu, sůl a olej. Sklenici zakryjeme pohárem a naprogramujeme 12 minut, 100 °, rychlost 1, vařit.

2. Pečlivě jsme vložili stroj rychlost 2. Při této rychlosti odstraníme šálek a opatrně pomalu přidáváme kukuřičnou mouku tryskou.

3. Mícháme špachtlí a necháme ji uvnitř. Programujeme 40 minut, 100 °, rychlost 2 a občas promíchejte, špachtli vždy nechejte uvnitř.

Bankovky

Je důležité tento recept pečlivě připravit, protože budeme pracovat s vroucí vodou, s rizikem, které to s sebou přináší.

Více informací - Masové ragú, vynikající italské jídlo

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix