Prášková pomerančová kůra

S práškovou pomerančovou kůrou mu můžete dát a zvláštní nádech chuti k vašim dortům, sušenkám a dezertům, aby jejich aroma bylo intenzivnější a lahodnější.

Související článek:

10 nejlepších vánočních receptů Thermomix k přípravě těchto svátků

Může být také použit jako gurmánský dárek. Už víte, že během vánočních svátků se rád připravuji pěkné gastronomické detaily pro přátele a rodinu. A letos bude oranžový prášek jedním z nich.

Prášková pomerančová kůra je jednoduché na přípravu a levné. Takže jej mohu přidat do dárkových košů, aby byly ještě výjimečnější.

Prášková pomerančová kůra

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jednoduchý způsob, jak dát svým receptům zvláštní chuť.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: dezert
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 2 hod. 30 mil
• Čas na vaření: 1M
• Celkový čas: 2 hod. 31 mil

Ingredientes

• Kůže ze 4 organických pomerančů

Preparación

1. Pomeranče dobře umyjeme, osušíme a oloupeme. Odstraňte většinu oplodí (bílé kůže) a ponecháme pouze oranžovou kůži.

2. Chcete-li je dehydratovat v troubě:
   
   Plech vyložíme papírem na pečení a na něj dáme všechny kousky kůže. Pečte při 60 ° a občas je přesuňte, dokud nebudou kousky křupavé a snadno se rozbijí.

3. Chcete-li je dehydratovat v dehydratátoru:
   
   Kousky kůže rozdělíme na jeden nebo více podnosů v závislosti na velikosti zařízení. Dehydratujeme podle pokynů výrobce.
   V mém případě jsem musel použít několik podnosů a byly tam 2 hodiny a 30 minut.

4. Jakmile jsme dehydratovali, vložili jsme je do sklenice Thermomix a během toho nastříkali 15 sekund, rychlost 10. Před otevřením víka počkáme několik sekund, než se prášek usadí.

5. Je připraven k použití nebo k uložení v dobře čisté a suché nádobě.

Chcete vědět více o pomerančové kůře v prášku?

Při přípravě tohoto receptu je nezbytné, aby pokožka byla ošetřena co nejméně. Proto pomeranče musí být ekologické, bez vosku a bez chemikálií.

Má chuť tak intenzivní a lahodná který zanechává svou vůni ve sklenicích a na víkách. Představte si tedy, jak chutné bude pečivo, které s ním uděláte.

Je ideální pro použití v kuchyni obecně, zejména v cukrovinkách na sušenková těsta, sušenky, vdolky a vdolky. Ale také dát zvláštní bod chuti roscon de reyes nebo na sladké chleby.

Pokud jde o jeho používání, je skvělé, protože ho máme vždy po ruce a připraven k použití. Aniž byste museli spěchat do rohu obchodu koupit pomeranč a aniž byste pošpinili struhadlo a další nádobí.

Pro představu, malá lžička práškové pomerančové kůry rovná se na celý strouhaný pomeranč.

Kromě pomerančového prášku můžete také vyrobit citronový prášek nebo citrus míchání limetky, pomeranče, mandarinky, grapefruitu a citronové kůry.

Chcete-li zachovat všechny jeho vlastnosti, je lepší, abyste si vždy ponechali pevně uzavřený člun a pokud to může být na tmavém a dobře větraném místě. Takto vám vydrží déle.

K přípravě tohoto receptu jsem použil a dehydratátor i když to není podstatné. Můj je velmi základní, natolik, že má pouze tlačítko zapnutí / vypnutí. Nelze jej upravit podle teploty ani času. I přesto dokonale plní svůj cíl. A i když to moc nepoužívám, když to udělám, vždy mi to dá velmi dobrý výsledek.

Na trhu je mnoho modelů. Od základních, jako je můj, až po autentické profesionální dehydratátory. Pokud máš rád svět dehydratovaných Je to dobrá investice, ale mějte na paměti, že zabírají dobrý prostor.

Více informací - 9 domácích labužnických dárků / Originální a lahodný roscón de Reyes

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix