Rýže s baby chobotnice a artyčoky

Léto bez rýže není léto! Dnes vám přinášíme a lahodná rýže vyrobená z baby chobotnice, artyčoků, papriky a neuvěřitelného fumetu z mořských plodů. S videoreceptem!

Tentokrát to uděláme tradičním způsobem, v paelle… ideální chvíle, kterou můžete sdílet s přáteli a zároveň si pochutnávat na tapas.

Ingrediencí je málo, proto doporučujeme, aby byly velmi kvalitní, zvláště pak ty aroma protože to bude to, co dodá naší rýži veškerou chuť. Kromě fumetu budeme potřebovat a dobrá rýže, One oliheň (které můžete nahradit chobotnicí) a aby to mělo nádech chuti, také přidáme konzervované artyčoky y Paprika.

Fumet si můžete připravit sami (recept vám nechávám zde: zásoby mořských plodů)nebo pokud nemáte čas, můžete si ho koupit i hotový, který už prodávají v supermarketech, velmi slušné fumety.

Recept vám necháme na videu, aby vám neunikly žádné detaily jeho přípravy.

Rýže s baby chobotnice a artyčoky

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodná rýže vyrobená z baby chobotnice, artyčoků, papriky a neuvěřitelného fumetu z mořských plodů.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: rýže
• Kalorie: 450
• Porce: 4

• Čas na vaření: 30M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 250 g čerstvé baby chobotnice
• několik proužků konzervované papriky
• konzervované artyčoky
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1/2 malé cibule
• 50 g červené papriky
• 50 g zeleného pepře
• 1 nakrájené zralé rajče
• 1/2 lžičky papriky
• 1/2 čajové lžičky kurkumy
• 800 g vývaru z mořských plodů
• 250 g kulaté rýže
• sůl podle chuti

Preparación

1. Na pánev dejte olej a orestujte česnek a cibuli. Dále přidáme papriky. Přidáme špetku soli.

2. Nyní přidejte baby chobotnice a opékejte je 2 minuty a přidejte rajče. Orestujte a vařte 3 minuty na středním plameni.

3. Přidejte rýži, dobře promíchejte a poté přidejte fumet, kurkumu a papriku. Dobře vyjmeme, aby zůstala na všech místech rovná a aby na ní nebylo žádné zrní přilepené ke dnu.

4. Papriku naaranžujte na proužky a artyčoky uspořádaně a ozdobně. Nechte vařit 5 minut na vysokou teplotu a 10 minut na středně nízkou teplotu. Nechte přikryté 5 minut stát a užívejte si!