(11 hlasů)
Loading ...
Vydáme se na malý výlet do Indie? Dnes vám přináším raita omáčku, a omáčka z indického jídla vynikající z jogurt y okurka a že obohatíme rozinkami, kmínem, koriandrem a mátou. Hodí se perfektně k indickým pokrmům, které mají pikantní nádech, jako jsou biryianis nebo tandooris.
Mayra nás již naučila vynikající recept těstovinový salát s raita omáčkou, ale tentokrát si myslím, že omáčka je tak lahodná, že si zasloužila příspěvek sám.
Raita omáčka
Čerstvá omáčka z indického jídla vyrobená z přírodního jogurtu a okurky. Ideální jako doplněk k pokrmům s kořeněným nádechem (například tandooris nebo biryianis).
Ekvivalence TM21
Irene, moc děkuji za recept. Rád bych však učinil několik poznámek. Tento recept je uveden v kategorii "Vegan" a není, protože obsahuje celý jogurt; proto chápu, že to není sója. Na druhou stranu je nesprávné odkazovat na termín „hindu“, když mluvíme o indické kuchyni. Hinduismus je náboženství a to neplatí pro vaření. Vím, že ve španělštině je „hinduismus“ chápán jako „z Indie nebo z Hindustanu“ na rozdíl od slova „hinduista“, což je specifické pro náboženství, ale je to správné, aby nedošlo k homogenizaci země s náboženstvím, je nazývat „indií jídla“. Doufám, že vás komentář neobtěžuje, můžete provést - pokud to bude vhodné - příslušné opravy a poté jej smazat.
Pozdrav.
Dobrý den Margarita, moc děkuji za váš komentář. Velmi oceňujeme příspěvky našich čtenářů, protože je to báječný způsob výměny názorů a názorů, díky nimž se všichni učíme. Právě teď provádíme příslušné opravy. Vše nejlepší!!
Skvělé, Irene! Vše nejlepší.