Pravdou je, že jsem neznal tento typ housek, které jsou typické na Velikonoce ve městech Valencijské společenství, a jsem si jistý, že v některých dalších provinciích je budou také velmi podobné.
Tento Semana Santa A s předpovědí špatného počasí jsme si užili pár dní odpočinku doma, doprovázeného mými rodiči, kteří si přišli užít své vnučky. A nic lepšího, než připravovat chutné věci s naším thermomixem, mezi mou matkou a mnou jsme nepřestali dělat různé recepty.
Toto „Panquemado“ jsem připravil na Zelený čtvrtek a moc se nám to líbilo mít svačinu s teplá čokoláda co se týče snídaně. Hodně mi to připomnělo směs švýcarské buchty a roscon de reyes, o kterém už víte, že je jednou z mých oblíbených sladkostí.
Je to jednoduché, i když to vyžaduje několik kroků a jejich čekacích dob zdvojnásobte hlasitost těsta. Od chvíle, kdy jsme začali, dokud jsme si nebyli schopni „umýt zuby“, to trvalo asi 4 a půl hodiny, ale rozhodně to stálo za to počkat.
Vycházejí 3 buchty, můžete si v tu chvíli upéct, co chcete. Upekl jsem dva, každý zvlášť, aby se neslepily, protože zdvojnásobily objem. Třetí zmražený v sáčku při vyjímání těsta ze skla a jeho rozdělení na tři. Při jiné příležitosti tedy nechám těsto rozmrazit a jakmile v troubě zdvojnásobí svůj objem a je čerstvé.
Miloval jsem to. Co takové dobré věci máme v různých provinciích, je nám potěšením sdílet tyto luxusní recepty navzájem!
To toña vypadá opravdu dobře, protože v mém městě tomu říkáme toña. Myslím, že jsi mě k tomu povzbudil. Dnes odpoledne se pustím do práce….
Elo, z jakého jsi města? tak se učím jméno, které dostává na různých místech. Doufám, že se vám to líbí, doma to bylo velmi úspěšné.
Žiji ve villeně, je to město v Alicante, nevím, jestli jste to někdy slyšeli, ale já jsem z castally, která je vedle ibi (města hraček). V obou městech se tomu říká toña, ale v ibi mu už říkám panquemao.
Jak zvědavé, dělá mi legraci, když vidím, jak má každé město jméno a zvláštní způsob, jak to dělat podle tradice. Od této chvíle budu každé Velikonoce připravovat svůj francouzský toast a palačinku.
Je to tedy jako vánoční panettone?
Ahoj Rachel:
Palačinka není tak načechraná, je o něco kompaktnější a mnohem jednodušší.
Zdravím !!
Dobře, podle toho, co vidíte, vypadá střih stejně jako panettone. Děkuji moc?
Dobrý den, palačinka je skvělá! Přidám mleté ořechy, zkusím to.
Zdravím patitati
Ahoj děvčata, ta palačinka je skvělá, protože když přijde moje teta z Gandie, přinese mi nějaké, řeknu jí, aby to nepřinášela, protože si je udělám sama, je to typické pro Valencii, vidím vás každý den, ale neměla jsem napsáno dlouho ……… pozdrav… .. říká ……… pokračujte takhle Opravdu se mi líbí vaše recepty ………………. ,,,
Mari Carmen, jsem ráda, že se ti to líbí. Když to zkusíte, budete to milovat. Jsou velmi dobří, neznal jsem je, ale pobláznili mě.
Jaká dobrá tvář má ten chléb. V tomto vynuceném uvěznění tady v Seville jsme měli ostudu, otekl jsem, abych vytvořil vaše recepty, které mě hodně povzbudily a moje dívky také, děkuji
Eva, Madrid byla také nechutná doba a moje matka a já jsme neopustili kuchyň a povzbuzovali nás různými recepty, abychom se o ně podělili s rodinou. Vše nejlepší
Hodné holky:
Denně zkoušíme recepty, ale jako dobrý galicijský jsem tento upravil a dal tak svým dětem nádech milosti. Zdobili jsme to čokoládovými perlami. Ještě jsme je nezkoušeli, ale slibuji, že řeknu, jak věděli, vypadají, jako by měli zemřít, nevím, jestli vydržím až do noci, aniž bych je vyzkoušel, protože voní, že se živí ... mmm
Velice vám děkujeme za sdílení s lidmi, jako jsem já, opravdu je milujeme !!! ŠŤASTNÝ!
Vše nejlepší:
Pilíř Moana
Jaký dobrý nápad ohledně čokoládových perel, myslím, že příště se to budeme muset takto pokusit, určitě se i moji malí zblázní.
pozdravy
Silvia, připravil jsem to na Zelený čtvrtek a chutné !!!! Mokrý v cocacao nebo chocalate je zemřít!
malé polibky
Přečetli jste mi myšlenky, hodně to udeří čokoládou. Dnes odpoledne jsme to měli s horkou čokoládou.
Udělali jste to vynikající! v této oblasti hodně jedí.
Polibky,
Nikdy jsem to nezkoušel. Byl to můj objev tohoto Velikonoc a my jsme ho milovali.
No, nemám žádnou výmluvu, abych to nedělal s těmito vysvětleními a výše s Thermomix ……… .. díky
velký polibek
To je skvělé, v mém domě už žádají o příští víkend, aby provedli následující.
Tak dobře vypadající, opravdu to chci udělat. Jedna otázka, slouží čerstvé kvasnice Mercadona?
pozdravy
Ano, kupuji to v Mercadoně, prodávají to na 2 malých čtvercích. Obvykle je v chladicí zóně vedle másla a jogurtů.
DÍVKY UCHOVÁVEJTE TO !!!!! Miluji vaše recepty, jsem velmi závislý na thermomixu a na vás
objetí
Moc děkuji za vaši podporu. Jsme rádi, že se vám naše recepty líbí. Vše nejlepší
Nemohl jsem odolat pokušení vyrobit je dnes ráno, měl jsem trochu problém s těstem, po 1. zvednutí, když jsem se snažil manipulovat s těstem, jsem nemohl, bylo to příliš lepkavé, na pracovní plochu jsem dal trochu mouky, Vložil jsem do rukou olej a ani ne ……. Podařilo se mi udělat tři hromady těsta. Nevím, proč to bude…. Ale už jsou hotové a ochutnané, velmi dobře.
Můj manžel a já milujeme vaši práci, držte ji, pozdravy.
Viki, těsto je vždy trochu lepkavé, ale zvládnutelné. Na pult jsem dal trochu mouky, ale nic na ruce. Nevím, co vás tak muselo nechat. Možná kvůli oleji, příště zkuste lépe s máslem, abyste zjistili, zda to vyjde lépe.
SILVIA, CHCI SE VÁM Zeptat na OTÁZKU, KTEROU jste slyšeli o FUSSIONCOOKU? SKVĚLÉ TO KOUPÍ? Slyšel jsem, že pečiete a je to dobrá kombinace s termomixem
Pozdrav
Antonia, pravdou je, že s touto otázkou mě trochu chytíš. Neznám nikoho, kdo by to měl, a nemohu vám říci jak. Uvidíme, jestli někdo, kdo ho má, uvidí náš komentář a něco nám řekne.
Jak to vypadá, že to udělám tento víkend, protože nemám tolik droždí, další otázka, na kterou se můžu s krémem zeptat, aby krém zůstal silný, protože nejprve zůstane nasazený, ale po chvíli ho mám v lednička, když ji nechám sloužit Je to trochu měkké díky …………………………
Obvykle přidávám do smetany lžíci sýrového nátěru typu Philadelphia, aby se to motarovalo a bylo konzistentnější.
Ahoj Sandro! Totéž se mi stalo, dokud mi neřekli, že krém neklesá ani nezůstává tekutý při nákupu s více než 35% MG, značka Asturiana nebo Pascual má 35.1%.
S těstem typu briošky vypadá skvěle. Vzít na vědomí. Jak dobré je sdílet recepty. Objetí.
Mariso, mnohokrát vám děkuji za vaše informace o «monas». Vaše byla moc dobrá a až budu příště dělat palačinky, nechám si pár plátků na vyzkoušení vaší "polévky", která mě zaujala. Vše nejlepší
Nepřestávej to dělat. Je to vynikající, opravdu a také se změnami, které jsem provedl s mandlí, se zdá něco jiného. Zbytek jsem zmrazil a zjistil, jestli je to dobré jako zmrzlina. Polibek z Valencie
Gratuluji vám oběma, tento blog je velmi dobrý. Pokud jde o spálený chléb, právě jsem ho vyrobil, a tento dobrý vás zdraví cañailla. GRATULUJEME XOXETY
Charo Jsem rád, že se ti palačinka líbila. Objevil jsem to letos a byla to radost.
Graciaaaaassssss !!! vyšlo to parádně!!! jaká vůně a jaká chuť!!! První jsem upekla včetně malých kousků hořké čokolády (Nestlé) v těstě, úspěch. Další 2 mám v mrazáku a čekají na to, abych je v krátké době "sežral".
Vzhledem k tomu, že jsem viděl tento recept, napsal jsem ho, protože to vypadalo skvěle, a včera jsem se ho rozhodl udělat, vyšly ze skandálu a nejsou bohaté, ale chutné hahahaha, na konci přidávání vám nechám návrh cukr, přidejte trochu anýzu do obilí a jde to hodně, tenhle zase udělám v bezpečí;), pozdrav.
Díky moc za návrh, stále mám jeden zmrazený. až to vyjdu, zkusím anýz.
CO ZNAMENÁ, ŽE ČEKÁ NA ČASOVÁNÍ?
Ahoj Patitati:
všechny komentáře kontrolujeme, abychom se vyhnuli urážkám nebo špatným slovům. Pokud vaše zpráva čeká na moderování, znamená to, že čeká, až ji zkontrolujeme.
Polibky !!
Chtěl bych udělat tento recept na středeční odpoledne, problém je, že mám jen odpoledne a nebudu mít čas to udělat najednou kvůli době náběhu, abych si jej připravil. Jak jsem to mohl udělat? Mohl byste začít v úterý odpoledne? Pokazilo by se těsto, kdybych ho tak dlouho nechával péct?
Dobrý den, miluji spálený chléb a v mém městě to také nazýváme mona! Příští víkend budu vypadat velmi dobře! Mimochodem, prodávají silnou mouku v Mercadoně? nebo podáváte nějaký druh mouky?
Ahoj Rosano,
Je lepší použít pevnou mouku. Věřím, že ji najdete v Mercadoně.
Objetí!
Postupoval jsem podle pokynů do písmene. Chuť skvěle. Zmrazil jsem 1/3 a na podnos jsem dal jen 2/3. Ale zůstali jako siamská dvojčata. Vyrostli doširoka, ale ne vysoko. Co jsem udělal špatně?
Ahoj Maria:
Musíte je péct zvlášť, aby měli dostatek prostoru pro růst.
Uvidíte, jak pro vás bude ten třetí ideální !!
Polibky !!