Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Jahodová zmrzlina

jahodová zmrzlina thermomix

Jakmile dorazí první, začínám se zmrzlinami, jak chutné! Dnes se naučíme, jak připravit lahodný jahodová zmrzlina s Thermomix®.

Jako téměř všichni NinosMoje dcery je mají všechny rádi a o víkendech je to dezert, o který mě žádají. S Thermomix® vycházejí skvěle, snadno se vyrábějí a především je důležité, aby byly přírodní a my kontrolujeme, zda jsou všechny ingredience kvalitní.

První věc, kterou udělám, je invertní cukr, což pomáhá zmrzlině nekrystalizovat, když ji zmrazíme, to znamená, že zůstává krémovější a ne s ledem. Také se šíří a vydrží dlouho při pokojové teplotě, takže musíme vyrábět mnoho zmrzlin.

Než sezóna jahod skončí, vždycky nakupuji zmrazit je. Nejprve je umyju, odstraním listy, nakrájím je na kousky a vložím do sáčků na zmrazení. Takže se ujistím, že je mám připravené udělat tuto zmrzlinu při každé příležitosti.

Čerstvě vyrobená jahodová zmrzlina je velmi krémová a měkký. Pokud to ale chcete udělat předem, můžete jej vytáhnout a několik sekund znovu porazit progresivní rychlostí 5–7–10, aby se ledové krystaly rozbily a znovu krémově. Pokud ji nechcete znovu brousit, můžete ji 30 minut před podáváním vytáhnout, aby se trochu roztavila ... bude to perfektní!

Více informací - Invertujte cukr

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Celiakie, Snadný, Nesnášenlivost vajec, Méně než 15 minut, Dezerty, Letní recepty, Recepty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

53 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   piluka řekl

    Lahodné!!!! Pravdou je, že v termomixu vycházejí skvěle, nikdy jsem nedělal zmrzlinu, vždy jsem dělal sorbet ... Ale už to hraje.
    Polibky!

    1.    Elena řekl

      Rozveselte se, Piluka! Je to velmi chutné. Vše nejlepší.

  2.   Montse řekl

    Dobré ráno, chci udělat tento recept, jahodová zmrzlina a vůbec netuším, co je to invertní cukr, můžete mi pomoci? Děkuji

    1.    Elena řekl

      Ahoj Montse, klikni na invertní cukr a dostanete se k receptu, nebo jej můžete zobrazit prostřednictvím indexu receptů, který jsme zveřejnili před několika měsíci. Vše nejlepší.
      Dal jsem odkaz: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  3.   meritxell řekl

    Dobrý den Elena, nejprve vám blahopřeji k fantastickému blogu, je úžasné. Já
    každý den mám vaše recepty a vždy je čtu.
    Jedna otázka, jak si vyrobit invertní cukr?
    Díky předem.
    Polibek

    1.    Elena řekl

      Dobrý den Meritxell, klikněte na invertní cukr a dostanete se k receptu, nebo jej můžete zobrazit prostřednictvím indexu receptů, který jsme zveřejnili před několika měsíci. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
      Dal jsem odkaz: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  4.   Ester Pérez řekl

    Děkuji Eleno za tento recept! Nyní dělám zmrzlinu s Th a můj tlustý muž je miluje. Poslední, co jsem udělal, je banán.
    Před nějakou dobou jsem podle vaší rady vyrobil invertovaný cukr a teď to pro mě bylo skvělé!
    Hej, jedna věc: mohu nahradit cukr sacharinem? Řekněte mi, jestli to mohu kombinovat s invertním cukrem, nebo ne, protože je to pro mou tchyni, která je diabetička.
    dík

    1.    Ester Pérez řekl

      Opět jsem se vás zapomněl zeptat, jestli mohu místo krému použít odpařené mléko. Děkuji.

      1.    Elena řekl

        Ahoj Ester, myslím, že ano, ale pravdou je, že vždy dělám to, co uvedu v receptu. Pokud to zkusíte, řekněte mi, jak se máte? Vše nejlepší.

    2.    Elena řekl

      Ahoj Ester, diabetici nemohou užívat invertní cukr, takže vám nevadí přidat sacharin, pokud přidáte také invertní cukr. Zdravím a děkuji, že jste nás viděli!

  5.   Monica Matinová řekl

    Je to neuvěřitelné!!

    1.    Elena řekl

      Děkuji moc, Moniko!

  6.   Miguel řekl

    Pravda je, že to vypadá velmi dobře.

    1.    Elena řekl

      Je to velmi chutné! Jděte do toho a zkuste to, Miguel.

  7.   meritxell řekl

    Díky Eleno, uvidíme se.
    Malý polibek

  8.   Mar řekl

    Ještě jsem se neodvážil vyrábět zmrzlinu, samozřejmě to bude moje první léto u nás doma, ale s tím pohledem ... budeme muset zkusit.
    Mimochodem, včera jsme jedli poslední maso, které jste zveřejnili, je to vynikající.

    1.    Elena řekl

      Jsem rád, že se vám to líbí, Mar!

  9.   Rocio řekl

    jak to udělat s čokoládou a jahodami? bylo by to roztavení čokolády a její připojení nebo jako?! Zkusil to někdo někdy?! Děkuji mnohokrát

    1.    Elena řekl

      Ahoj Rocío, připravujeme recept na čokoládovou zmrzlinu. Za pár dní to zveřejníme. Vše nejlepší.

      1.    Rocio řekl

        Děkuji moc, budu pozorný, že mám všechny čekající na výrobu čokoládové zmrzliny! 😉

  10.   violoncello řekl

    Dobrý den Silvia, jaké jsou bílé a modré nebo fialové zplyňovací obálky? a musíte si vzít jednu z nich při výrobě zmrzliny nebo všechny? Moc děkuji za vaše recepty. Bicos od Vigo.

    1.    Elena řekl

      Dobrý den, Chelo, jsou to obálky, které se nazývají "Gasificante" nebo "Soda" a přicházejí po dvou. Musíte vložit dvě obálky, které se spojí, jedna je bílá a druhá modrá nebo fialová (barva závisí na značce). Moc vás zdravíme a děkujeme, že jste nás viděli.

  11.   mari carmen 5 řekl

    Dobrý den, chci udělat invertní cukr a tekutý karamel, které jsou podle mě skvělé, zejména proto, že jsou přírodní a neobsahují barviva ani konzervační látky, kterých má mimochodem koupený karamel dost. Chtěl jsem vědět, proč minerálka se používá v invertním cukru ... když teplota dosažená termomixem není dostatečná, mohu nalít vodu z kohoutku? Díky, jsem velmi zvídavý a rád bych věděl všechno. Objetí

    1.    Elena řekl

      Ahoj Mari Carmen5, musíš použít minerální vodu. Závisí to na místě, kde žijeme, voda má velmi odlišné složky, jsou místa s více vápnem… a to ovlivňuje chuť a dobu, po kterou je dobře udržována. Vše nejlepší.

  12.   BLANCA řekl

    Ahoj Eleno, také jsem se nepokoušel vyrábět zmrzlinu, vždycky sorbety. Mám mrazák tak plný, že mě nikdy nenapadne zmrazit jahody ... ale určitě se o to pokusím tento víkend! Už víte, že jsem potěšen vaším blogem a vše, co publikujete, je zaručeně úspěšné! Dík!

    1.    Elena řekl

      Moc děkuji, Blanco! Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí.

  13.   Sandra Iglesiasová řekl

    Dobrý den, jak se máte? Chci se vás zeptat, jak poznám, že máme požadovanou teplotu, protože termo 21 to neříká a další otázka se prodává s hotovým invertovaným cukrem.

    1.    Elena řekl

      Dobrý den, Sandro, musíte udělat invertní cukr, dal jsem odkaz na recept: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
      Mám 31 a teplota se rozsvítí, pravdou je, že jsem neměl 21. Omlouvám se, že vám nemohu pomoci. Vše nejlepší.

  14.   Dolory řekl

    Ahoj přátelé, blahopřeji vám k vašim receptům, jsou velmi užitečné. Dnes jsem připravil vaši jahodovou zmrzlinu, krém jsem měl 1/2 hodiny v mrazáku. Vyrobil jsem také invertní cukr, ale když ho sestavím, krém nezvýšil, byl tekutý. Co jsem udělal špatně? Díky za radu. Zdravím z Alicante.

    1.    Elena řekl

      Ahoj Dolors, musí to být částečně namontované. Pokud to vezmeme okamžitě, je to jako napůl zmrzlý krém. Nemusí to být tekuté. Možná potřeboval trochu více času, aby to vybičoval. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.

  15.   marisolka řekl

    Ahoj děvčata, stejná zmrzlina by mohla být vyrobena z jiného ovoce, například zmrazením banánu? Vypadá to skvěle. dík

    1.    Elena řekl

      Ahoj Marisol, myslím, že ano, ale ještě jsem to nezkoušel. Pravda je, že jsem nikdy nezmrazil banán. Vše nejlepší.

      1.    velký řekl

        Jaké ovoce jste se někdy pokoušeli zmrazit? Včera jsem udělal ten s jahodami a je to neobvyklé!

        1.    Elena řekl

          Ahoj Mari, zmrazím mandarinky, abych vytvořil sorbet. Jsem rád, že se ti to líbílo. Vše nejlepší.

          1.    velký řekl

            Bylo by to stejné s nezmrazenými jahodami? dík


          2.    Elena řekl

            Ahoj Mari, s nezmrazenými jahodami to v tuto chvíli nemůžeš vzít. Pokud to chcete zmrazit, stojí to za to. Vše nejlepší.


  16.   Erika řekl

    ahoj!

    znovu zkusím další z vašich úžasných receptů, abych překvapil své hosty, v tomto případě můj otec, který miluje jahody a já pochybuji ...

    Musí být krém (o kterém si myslím, že máte na mysli, že obsahuje 35% tuku) zabudován přímo z lepenky, nebo musí být předem smontován?

    děkuji jako vždy!

    1.    Elena řekl

      Ahoj Erika, musíš to zabudovat přímo z cihel, bez montáže. Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí! Vše nejlepší.

  17.   Erika řekl

    Není to tak, že se mi váš blog líbí, ale že ho miluji!

    Každý den bez nadsázky dělám něco z toho, co jste zveřejnili.

    Strávil jsem dva dny, že mi internet nefungoval a měl jsem špatný čas, protože jsem si nemohl vybrat mezi vašimi recepty, musel jsem se spokojit s knihami ... jste skvělí, dáváte chutné recepty, triky, vy vysvětlete, kdy jíst každou věc, zveřejníte fotografie receptu, velmi rychle odpovíte na naše otázky ... Jsem věrným následovníkem navždy.

    A pokud mi dovolíte konstruktivní kritiku, jediné, co chybí, je, že v mnoha receptech není uvedeno, kolik je to večeře ...

    Ze srdce děkuji a gratuluji!

    1.    Elena řekl

      Děkuji moc, Erika! Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí. Máte pravdu o večeřích, zejména v prvních receptech, které jsme nedali. Nyní se to snažíme vyjádřit, i když se nám to občas stává. Vše nejlepší.

  18.   xisca maria řekl

    ahoj, ahoj ... .. zkusili jste jahodovou zmrzlinu s přírodním danonem? to velmi bohaté.

    1.    Elena řekl

      Zkusím to, Xisca Marío. Děkuju!.

  19.   Betlém řekl

    Ahoj ještě jednou, už máte recept na čokoládovou zmrzlinu?

    1.    Elena řekl

      Ahoj Betléme, ještě jsem to neudělal. Pravdou je, že v poslední době mám velmi málo času. Vše nejlepší.

  20.   pilíř řekl

    Může být vyroben z banánu.
    díky

    1.    Elena řekl

      Ahoj Pilar, nezkoušel jsem to, ale určitě to bude vynikající. Řekneš mi, jak se máš, Pilar. Vše nejlepší.

  21.   Bea řekl

    Dnes je tu vedro, Kanárské ostrovy. Je nám přes 30 ° a co jsme právě vypili? Lahodná jahodová zmrzlina z našeho sadu díky vašemu receptu, ani ti neřeknu ... Zdravím

  22.   Isabel Lois řekl

    Dívky, dělám to také s bobulemi a vypadá to skvěle. Pokud mi doma někdy chybí krém, udělám to s jogurtem a je stejně bohatý. Miluji vaše recepty, včera jsem udělal sekanou s jablkem, ale protože jsem neměl kuřecí maso, využil jsem vepřového masa k výrobě hamburgerů a také skvělých. Vše nejlepší.

    1.    Zlézt řekl

      Isabel, děkuji za tvůj komentář.
      Mimochodem, zkusím udělat zmrzlinu s jogurtem, určitě bude stejně bohatá a také lehčí.

  23.   maku.ro řekl

    co je inertní cukr

    1.    Irene Arcasová řekl

      Ahoj Maku,

      Zde je recept na invertní cukr: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      Jedná se o tekutý cukr, který je velmi užitečný například při přípravě zmrzliny, protože při mražení nekrystaluje a dává směsím velmi bohatou strukturu. Řeknete nám, jak to je. 🙂

  24.   Klenot řekl

    Jahody na kousky a polozmrazené, které jsem hodil celé, protože recept neurčil ... a skoro jsem naložil stroj!

    1.    Irene Arcasová řekl

      Dobrý den, Geme, i když to stroj zvládne a ještě mnohem víc, pokud je dáme na kousky, pravdou je, že vám při drcení pomůžeme, takže vám mnohokrát děkuji za komentář. Právě jsme to upravili v receptu. Jsou nasekané a lze je přidávat, aniž byste je museli vůbec rozmrazovat. Děkujeme, že jste nás sledovali !! 🙂