(11 hlasů)
Loading ...
Chtěl jsem udělat tyto dršťky ve stylu Madrid! Kdykoli je vyrobí manželova babička, popadnu pár vzduchotěsných nádob a zmrazit protože je máme moc rádi.
Pravdou je, že jsem si nemyslel, že by to tak mohlo být bohatý, ale je to tak. Manželovi se moc líbily a už mi říká, že je musím dělat znovu. Mají také omáčku tak bohatou, že je nemožné přestat namáčení chleba.
Kupuji dršťky již uvařené, z čeho pocházejí vakuově zabaleno v jeho želé. Před začátkem receptu jsem je dala k ohřát do kastrůlku, aby se želatina rozpustila. Scedím je a rezervuji si vývar, do kterého přidám trochu vody, aby nebyl tak želatinový. Toto je vývar, který jsem použil pro recept. Další možností je koupit čerstvé dršťky a uvařit je.
Dršťky v madridském stylu
Recept tak bohatý jako tradiční, ale jednodušší.
Více informací - Bochník s obohaceným chlebovým těstem
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®
Chladný!!!!! Můj manžel mě žádal o tento recept …………. Překvapím ho, řeknu ti to!
díky
Doufám, že se vám to líbí, Ana. Vše nejlepší.
Podívejte se, miluji všechny vaše recepty, jsou velmi dobré. Nechám vám jiný způsob, jak je připravit. Rebozo a smažím je, jakmile jsou dršťky a nohy uvařené a nos s lehkou moukou, pak uděláte stejnou omáčku a mají ti lízat prsty jako pozdravné moře
Jak dobré! Poškozené musí být velmi dobré. Otestuji je. Velice vám děkuji za recept, pozdravuji.
Vypadají opravdu dobře, vyzkoušíme je. Můžete mi říct, jak udělat dulce de leche? Je to pro kokosový dort. Děkuji.
Ahoj Victoria, mám recept připravený k zveřejnění na blogu. Za pár dní to dáme. Doufám, že se ti to líbí. Vše nejlepší.
Ahoj, já jsem Victoria a líbí se mi komentáře, které děláte natolik, že máte Vidím, že jste velmi otevřený a velmi upřímný, miluji kuří oka, špatná věc je, že vždy držím dietu a to není dobré pro mě, řeknu vám, že jsem byl kuchařem v petangovém klubu a v sobotu jsem vždy dělal dršťky a lidé vyšli velmi spokojení s tím, jak jsou dobří, kupuji je již vařené a přidávám trochu capipoty, což je želatina, která se uvolňuje spolu s dršťky, vždy Asi tři kila plus polovina capipoty, uvidíte, vzal jsem velkou cibuli nebo dva a tři nebo čtyři bobkové listy, dal jsem je na nulu s olivovým olejem a 5 nebo 6 kajen, když cibule je průhledná, hodím dršťky s capipotou a sklenkou vína moriles, vykostím dobré víno a nechám je čtvrt hodiny přesouvat, a čas od času je necháme přesunout, a do pánve s olejem dáme domácí chorizo nakrájené na kousky a šunku na kousky, pár minut restujte a přidejte lžíci sladké papriky, kterou máte s vteřiny a po dvou nebo třech minutách přidáte dršťky, přidáte plechovku drceného rajčete s kilogramem soli a šafránu, necháte je čtvrt hodiny nebo dvacet minut a voila, říkám vám, že uspějete sbohem a pokračujte takto, jste velmi milí
Jak dobře museli být, Victoria! Babička mého manžela je také velmi podobá vám a jsou vynikající. Velice vám děkuji za recept. Vše nejlepší.
Dobrý den, v tomto receptu chybí množství vody k uvaření dršťků !!!!!
Ahoj Justi, děkuji, že jsi nám napsal !! Tento recept začíná vařeným dršťkem. Pokud se tedy podíváte na úvod, vysvětlíme postup: Kupuji dršťky již uvařené, které jsou vakuově zabalené v želé. Před zahájením receptu jsem je vložil do hrnce, aby se želatina roztavila. Napjal jsem je a rezervoval vývar, do kterého jsem přidal trochu vody, aby nebyl tak želatinový. Toto je vývar, který jsem použil pro recept. Další možností je koupit čerstvé dršťky a uvařit je. za to musíte dát kilo dršťků do vody k varu a když jsou vařené 😉 děkujeme, že jste nám napsali !!
JSTE SKVĚLÉ, ODKUD VÍM, ŽE VÁM DÁTE SVŮJ TERMOMIX ŽIVOTU A MÁM VAŠE SKVĚLÉ RECEPTY, VELMI DĚKUJEM.
Jsem ráda, Maria! Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
Kde kupujete dršťky? V Mercadoně je nemají.
Díky, vypadáš skvěle
v dobrém řeznictví
Ahoj Pabloc, kupuji je v Alcampu, v Carrefouru nebo v řeznictví. Vše nejlepší.
Děkuji, pro ty z nás, kteří toho vědí méně, mám rád, když říkáte, kde se věci kupují a dokonce i na které polici jsou!
Vyrábím fabadu, ale nemám moc rád fazole a rád bych věděl, proč pozdrav
Dobrý den, Merche, předpokládám, že je to kvůli nadměrné době vaření. Pokud jdou příliš dlouho, brzy se rozpadnou. Vše nejlepší.
Moje matka je dělá skvěle, ale tradičním způsobem as cizrnou, ale každopádně dršťky jsou dobré ... tvoje vypadají lahodně !!!
Na zdraví
Jak to jde ? Pravdou je, že jsem na váš blog narazil náhodou, a protože mám také blog s recepty, který se jmenuje YourRecipe.wordpress.comRád bych si mohl vyměňovat odkazy, aby si navzájem prospívali, doufám, že vás zajímá, velký pozdrav. Alexis
Ahoj Alexis, velmi se mi líbí tvůj blog. Uvidím, jestli vás mohu indexovat, pravda je, že nevím, jak na to. Vše nejlepší.
Jak to jde ? Pravdou je, že jsem na váš blog narazil náhodou, a protože mám také blog s recepty, který se jmenuje Rád bych si mohl vyměňovat odkazy, aby si navzájem prospívali, doufám, že vás zajímá, velký pozdrav. Alexis
omluvte mě, komentujte 2krát
Ahoj Eleno, jak bys vařila dršťky s vodou a solí nebo bys přidala také cibuli a bobkový list? Pravdou je, že mají několik velmi dobrých půllitrů, díky nim mi posílá recepty, aby viděli, jak vyjdou.
To je Julia, vaříte je ve vodě, soli, 1/2 cibule a bobkovém listu do měkka. Poté pokračujte receptem v Thermomixu. Ale pokud nechcete komplikovat ty, které se kupují již vařené, jsou vynikající. Vše nejlepší.
Dršťky, které opustí z carrefour, jsou prodány? v řeznictví? nebo v oblasti, kde jsou tácky na maso? je to, že půjdu do carrefour, zejména proto pk aki ve městě je jen mercadona, lidl a den. Děkuju
Dobrý den, Malagueño, je v oblasti podnosů s masem, chorizem, vařeným vařeným,…. Doufám, že je najdete. Vše nejlepší.
Ahoj Elena. U králů mi dali Thermomix a pravdou je, že se toužím učit, miluji vaření. Dršťky jsou jedno z mých oblíbených jídel, s tím rozdílem, že v mé zemi (Cádiz) se vaří s cizrnou. Proto by mě zajímalo, zda lze do tohoto receptu přidat cizrnu, v jakou dobu, jakou rychlostí, časem a teplotou a jaký typ cizrny (sklenice nebo balení)?
Díky a povím ti o tom. Zdravím z jihu.
Ahoj Mabel, musíš použít už připravený cizrnu a přidat ji ve stejnou dobu jako dršťky, stejnou rychlostí. a tepl. které jste vložili do receptu. Doufám, že je máš rád. Vše nejlepší.
No, další věc! Pravda je, že se mi vůbec nelíbí, ale můj manžel je pro ně vášnivý a přiznávám, že je to poprvé, co je připravuji. Jakmile jsem recept viděl, okamžitě mě napadlo ho překvapit a věřte mi, že jsem ho dostal. Jakmile je uviděl, jeho komentář zněl: mmmmmmmmmmmm, luxus! A pravdou je, že v tripe je překvapení mého manžela, jak dobře je moje tchyně připravuje, obtížné, ale mezi námi jsem myslím, že se mu ten důl líbil….
Polibek a jsou opravdu neuvěřitelné a velmi snadné.
Jsem velmi šťastný, Marién! Vše nejlepší.
jste skvělí, šok je s vámi nikdy nepřestanete dávat nové recepty jste fantastickí pozdravy od huelvy.
Moc děkuji, Rocío! Jsem rád, že se vám náš blog líbí. Vše nejlepší.
Ahoj děvčata, dršťky, které jsem jim koupil, už byly uvařené v řeznictví a protože nemá vodu na vaření, co bych udělal s normální vodou? Děkuju
Dobrý den Malagueña, příště je trochu uvařte s vodou a poté použijte v receptu. Vše nejlepší.
Ahoj děvčata, včera jsem na konci za malou chvíli vytvořil mozoly a můj manžel mi řekl, že si zkusí malý talíř, aby to zkusil, a výsledkem bylo, že byly velmi tvrdé, chirizo všechno rozbilo. na konci dnes ráno jsem měl k exarlo v květináči a dal více času, protože jsem také musel vykrvácet více krevní klobásy pk také zmizelo, proč se mi to stalo? Koupil jsem dršťky u vepřového a hovězího řezníka a vozy, které už byly uvařené.
Ahoj Malagueño, myslím, že nebyly dostatečně vařené. Kupuji jim již vařené, že přicházejí v balíčku s jejich želatinou a jsou v pořádku. Černý pudink a chorizo jsou vzácné, protože ve vel. lžíce nemusí ničit. Doufám, že pokud je uděláte znovu, budou vám dobře sedět. Vše nejlepší.
pochybuji, že jsem navštívil super, které mám, kde žiji, mercadona, carrefour a den; Ve všech prodávají dršťky již připravené, otevřete je, ohřejte a je to. Nekupoval jsem je, protože si myslím, že máte na mysli pouze vařené, bez opravování, pokud ano, odpovězte mi. Můj manžel chce jíst dršťky a já bych ho ráda překvapila.
Ahoj Silvie, jsou to jen ty, které jsou vařené. Naposledy jsem je koupil v Alcampu. Doufám, že je najdete. Vše nejlepší.
Ahoj, čtu recept na dršťky, který vypadá velmi dobře, mohl bys mi říct, co myslíš tekutinou na dršťky? Díky moc!
Ahoj Yolando, pokud si je nekoupíš již uvařené, před vytvořením tohoto receptu je musíš uvařit ve vodě a to je ta voda, na kterou mám na mysli. Pokud je koupíte vařené a přijdete do želé, zahřejete je v hrnci a toto želé se roztaví a promění v tekutinu, protože to je to, o čem mluvíme. Vše nejlepší.
Ahoj Elena!
Trochu pochybuji: Mám TM21, po mletí česneku a cibule vložím motýla na zbytek receptu?
díky
Ano, Alice. Dejte motýla, aby se nerozpadli. Doufám, že je máš rád. Vše nejlepší.
Chtěl bych přidat cizrnu, protože obvykle jím takové dršťky, ale nelíbí se mi ty konzervované, mohu je nahradit a vařit v rychlovarném hrnci?
Ano, Sonia. Otázkou je házet je vařené, pokud je chcete vařit, pak dokonalé. Bude vám to sedět mnohem lépe. Vše nejlepší.
Tento recept zkusím pro svého manžela, nemám ráda dravého psa, který ho miluje. Uvidíme, jestli vám dám překvapení a udělám to za vás. Líbí se mi, že mi říkáte, kde si můžete koupit věci (někdy jsem kachna a nemohu najít věci) a jsem na bezpečném místě. Už ti to říkám. sbohem
Doufám, že se vám líbí Elena! To mi řekneš. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
Jedna otázka, musí být dršťky vepřové, ovčí nebo hovězí? Nikdy jsem je nedělal a nevím, co koupit. Děkujeme za vaše recepty, doma se termomix stal nepostradatelným pro všechno ... stačí poté umýt nádobí, hahaha polibky,
Ahoj Montse, dršťky jsou z vepřového masa. Bylo by skvělé, kdyby umývala příliš dobře?! LOL
Dobrý den, věděli byste, kde mohu koupit vařené dršťky, protože jsem se podíval na carrefour v alcampu a neviděl jsem je.
Dívali jste se do Mercadony?
Pokud jsem se také podíval na mercadonu a do obchodu a nejsem schopen je najít, najdu je pouze nevařené.
Jsem blázen do dršťků, zkopíruji recept a jsem si jistý, že to udělám, ale uvidím, jestli shledám dršťku již uvařenou, protože se mi to zdá jednodušší. dík
Ahoj! Píšu z Chile! Myslím, že došlo k chybě. Dršťky jsou z hovězího masa a ne z prasat…. Určitý? Těším se na vaši odpověď. Dík!
Jsou to opravdu krávy. Děkuji Barbore, že nás sledoval z Chile !! Polibek a šťastný nový rok 🙂
Dršťky jsou lepší po dni nebo dvou, ve stejný den, dršťky nezachytily chuť, zkuste a uvidíte, rozdíl je velký.
Díky Carmen! Dršťky jsou opravdu jedním z těch pokrmů, které jsou další den lepší, takže dokonalé, protože je můžeme nechat připravené předem. Objetí.
Elena ahoj…. Dáváte vývar na vaření ??? Nejprve je nutné je vařit ???
Ahoj Carmen, tyto dršťky jsou ty, které se prodávají vakuově balené (ne surové). Jsou nakrájeny na kousky a vloženy do hrnce. S teplem uvolní ten kuchařský vývar, kterého se recept týká.
Nechám vám fotku, jak je najdete zakoupené: