Houbové rizoto

Abych změnil repertoár a vyzkoušel různé přísady a příchutě, navrhuji to tentokrát Houbové rizoto. Jiný způsob zavedení rýže v našich receptech a dát jim mezinárodní a inovativní nádech.

Jednou z výhod naší Thermomix je to, že nám umožňuje připravovat přípravky, ve kterých bychom tradičním způsobem museli míchat lžící, abychom usnadnili vaření pokrmu, a aby se nelepil na dno hrnce. Díky rychlosti lžíce a zatáčce doleva to Thermomix dělá za nás. Přípravy na rýži jsou velmi snadné. O něco více než 15 minut máme rýži úžasné a na místě.

Rizoto je typickým pokrmem Italská gastronomie kde je rýže smíchána s různými přísadami, dokud není získána krémová rýže, která se podobá těstovinám s odpovídající omáčkou.

V tomto případě houby jsou hvězdnou ingrediencí. Bohatý na bílkoviny a vitamíny Perfektně se kombinují se sacharidy poskytovanými rýží a zdravými tuky z olivového oleje. Začneme s Parmezán přidávání tuků, ne tak zdravé, ale které poskytují jedinečná chuť a velmi charakteristické pro tento typ receptu.

Po dlouhou dobu jsem opakoval základní recept na rizoto bez přidání jakýchkoli dalších ingrediencí a původní receptura vás už nechá bez slov. Po vyzkoušení tohoto nebudu váhat opakovat a zkusit více rostlinné přísady bod obohatit ještě více náš talíř s vitamíny a minerály, které nám zelenina poskytuje.

Doufám, že se vám hodně líbí.

Houbové rizoto video

Tady máte videonávod usnadnit přípravu tohoto lahodného jídla. Tímto způsobem vám bude velmi jasné a uvidíte co snadný to vyplývá z práce.

Neváhejte jej připravit a sdílet!