(2 hlasů)
Loading ...
Jaký lahodný recept! Připravíme si závitky zeleného chřestu zabalené v carpacciu s pořádným střikem olivového oleje a parmezánu. Je to báječný předkrm, pokud máme zvláštní příležitost, a je to tak tak, tak tak tak jednoduché, že to vypadá jako vtip. Ale je to velmi pěkné, když to talířujete a kombinace chutí a textur je báječná.
Chřest můžeme připravit dvěma způsoby: dušený ve varoma nebo přímo orestovaný na grilu na pánvi. Ať už preferujete, je to skvělé v obou směrech.
Carpaccio doporučuji vytáhnout z lednice 30 minut předem, nebude tak studené a když plátky přebalíte přes horký chřest, bude mít perfektní teplotu.
Rohlíky s chřestem a carpacciem
Rolky ze zeleného chřestu zabalené v carpacciu, s pořádným střikem olivového oleje a parmazánem. Je to skvělý předkrm, pokud máme speciální příležitost. Jejich příprava zabere velmi málo času.
