Rüeblitorte nebo mrkvový a mandlový dort

Rüeblitorte nebo mrkvový a mandlový dort je rychlý, jednoduchý a ideální recept snídaně nebo občerstvení pro celou rodinu.

Nyní všichni známe sladkou a lahodnou chuť mrkve a jak dobře je v ní sladké recepty. Ale v Thermorecetas chceme vám to ukázat dále bez lepku, bez laktózy a vhodný pro recepty netolerující kravské bílkoviny.

Musím objasnit, že toto není verze mrkvový dort a nelze jej srovnávat ani s piškotovými dorty, protože jeho drobenka není vzdušná. I když, pokud to, co hledáte, je vlhký dort, bezpochyby je to váš recept.

Rüeblitorte nebo mrkvový a mandlový dort

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Bezlepkový dort s lahodným kontrastem chutí, který si můžete pochutnat na občerstvení nebo snídani.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: merienda
• Kalorie: 330
• Porce: 10

• Čas na přípravu: 30M
• Čas na vaření: 1M
• Celkový čas: 31M

Ingredientes

• 200 cukr g
• 1 organický citron (kůže a džus)
• 300 g mrkve
• 300 g mandlové mouky
• 80 g z bezlepková mouka
• 4 vejce
• 15 g prášku do pečiva (viz recept)
• 1 špetka soli

Preparación

1. Pro dort:
   
   Začneme předehřátím trouby na 200 ° s ohřevem nahoru a dolů. Žádný fanoušek.
   Připravíme také formu, kterou lehce vymastíme veganským máslem nebo olejem.

2. Dáme cukr do sklenice a rozdrtíme 10 sekund, rychlost 10. Polovinu odstraníme do mísy, abychom později udělali glazuru.

3. Přidáme dobře umytou citronovou kůru. Během toho se znovu rozdrtíme 10 sekund, rychlost 10.

4. Přidejte oškrábanou, umytou, sušenou a nasekanou mrkev. Kousáme během 5 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím.

5. Přidejte mandlovou mouku, bezlepkovou mouku, vejce, droždí a špetku soli. Mícháme během 15 sekund, rychlost 5, levá zatáčka.

6. Nalijeme těsto do formy, kterou jsme připravili, povrch uhladíme a pečieme 25-30 minut, nebo dokud hokejka při propíchnutí nevyjde čistá.

7. Jakmile je dort hotový, vyjmeme ho z trouby a necháme asi 10 minut odpočívat ve formě.

8. Dále jej rozbalíme a necháme vychladnout na roštu.

   Teď už jen potřebujeme polevu.

    

9. Pro polevu:
   
   Do práškového cukru, který jsme si rezervovali, přidáváme kousek po kousku šťávu z půlky citronu. Používáme jemné sítko, aby nevypadla ani dužina, ani citronová semínka.
   Zatímco mícháme lžící, přidáváme šťávu, dokud nezískáme hustou, ale kapající texturu.
   Citrónovou polevou nalijeme na povrch již upečeného koláče. Pokud je to nutné, pečlivě posuneme dort, aby byla celá plocha prosklená.

Bankovky

• Není vhodné dotýkat se polevy, jakmile je již na dortu, protože se mísí se samotnými drobky.
• Pokud vidíte, že dort je nahoře zlatý, ale je stále syrový, přikryjte ho listem papíru a pokračujte v vaření, jak je uvedeno v receptu.

Chcete vědět více o Rüeblitorte nebo mrkvovém a mandlovém koláči?

Tento recept je ideální pro přípravu pomocí Thermomixu protože můžete dělat všechno od rozmělňování cukru, strouhání mrkve a samozřejmě výroby těsta na dorty.

Pokud nemáte Mandlová mouka předem vyrobené, doporučuji, abyste to udělali po rozmělnění cukru. To zajistí, že cukr pro glazuru bude perfektní.

A když už mluvíme o prosklené, že tento dort je obvykle tak hustý, že na celém povrchu je bílá vrstva. Ten v této verzi je velmi snížený, takže nemá tolik cukru.

Přesto vám doporučuji, abyste se bez toho neobešli, protože kyselý dotek citronu se sladkou chutí mrkve a mandlí je to fantastické.

Je to recept s mnoha kalorií, takže doporučuji mírná spotřeba a jen pro velmi specifické příležitosti. Můžete tedy jíst vyváženou stravu a nemusíte se o nic připravovat.

Po dokončení trvá 2 až 3 dny. A vždy dovnitř vzduchotěsná nádoba nebo zakryté, aby příliš nevyschlo.

Více informací - Kokosové, mrkvové a kešu kuličky / Celozrnný mrkvový dort / Domácí prášek do pečiva

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix