Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Rustikální sušenky s quinoa moukou

snídaně95 minut70 kalorií
1/52/53/54/55/5 (18 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Neexistuje lepší způsob, jak uvolnit domácí mouka udělali jsme to druhý den než s těmito rustikálními sušenky s moukou z quinoa.

Už jsme to viděli připravte si quinoa mouku doma Je to velmi jednoduché. V žádném okamžiku nebudeme mít veškerá přírodní mouka připravit chutné recepty. Můžeme ji použít k poskytnutí nových příchutí domácímu chlebu, k výrobě slaných těst, jako jsou pizzy, k zahuštění pyré nebo k přípravě sušenek.

Tyto sušenky jsou ideální na snídani nebo dokonce na svačinu. Miluji je s banánem nebo jablkem. Jsou také bez lepku, takže jsou vhodné pro celiatiky.

Tentokrát mají sušenky rustikální vzduch bez přesného tvaru, protože se snadněji vyrábějí. Jsou skvělé, pokud se chystáme vařit s dětmi. I když můžeme těsto také rozložit mezi dva listy mastného papíru a použít naše oblíbené řezačky. Takže budeme mít nějaké pěkné cookies stejně.

Je důležité dát jim konečný kontakt s těsto z hnědého cukru protože mu dodává zajímavou křupavou strukturu.

Pokud jde o jejich konzervaci, je nejlepší je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě. Mám je v plechové krabičce a já trvat až 10 dní.

Rustikální sušenky s quinoa moukou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné a výživné bezlepkové sušenky quinoa

Rustikální sušenky s quinoa moukou
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: snídaně
  • Kalorie: 70
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 110 g nesoleného másla při pokojové teplotě
  • 170 g hnědého cukru (130 g + 40 na potahování)
  • 1 vejce při pokojové teplotě
  • 40 g jemného medu nebo agávového sirupu
  • 160 g quinoa mouky (viz recept zde)
  • 140 g z bezlepková mouka
  • 10 g domácího droždí (viz recept zde)
  • 2 čajové lžičky (velikost dezertu) dýňový koláč spyce (viz recept zde)
  • 2 čajové lžičky (velikost dezertu) mleté ​​skořice

Preparación

  1. Recept začneme dobře promícháním suchých ingrediencí. Za tímto účelem dáme do sklenice dva druhy mouky, droždí, směs koření a skořici. Programujeme 15 sekund, rychlost 7. Trochu počkáme, než otevřeme sklenici, vyjmeme ji a rezervujeme.

  2. Na čepel dáme motýl, přidáme máslo a 130 g cukru. Zbytek cukru si necháme na poslední. Porazili jsme během 30 sekund, rychlost 3. Směs spustíme směrem k čepelím a během toho porazíme 2 minuty, rychlost 1. Nakonec budeme mít hladkou směs, která se velmi snadno roztírá.

  3. Když je motýl zapnutý, přidejte med nebo agávový sirup a vejce. Porazili jsme během 30 sekund, rychlost 2 nebo dokud nebudou ingredience integrovány.

  4. Programujeme 30 sekund, rychlost 2 a přidáváme směs mouky ústy. Takto budou postupně integrovány do těsta.

  5. Po čase motýl odstraníme a program 1 minuta, sklenice zavřená, rychlost špičky.

  6. Mezitím jsme na pracovní stůl položili široký kus potravinářské fólie. Když je stroj hotový, nalijeme těsto do filmu a vytvarujeme kuličku. Dobře zabalíme a necháme 1 hodinu odpočívat v chladničce.

  7. Po uplynutí doby odpočinku dáme zbytek cukru na plochý talíř, předehřejte troubu na 180 ° a těsto vyjměte z ledničky.

  8. Bereme porce mezi 15 g a 20 g. Tvarujeme je do koule a potom je lehce srovnáme rukama.

  9. Z jedné strany je potřeme cukrem.

  10. Kousky těsta, které jsou od sebe mírně oddělené, dáme na plech vyložený papírem na pečení. Když máme kompletní plech, vložíme ho do trouby a vaříme asi 10 minut, nebo dokud neuvidíme, že okraje mají zlatavější barvu. Vyjměte a nechte několik minut odpočívat ve stejném zásobníku. Poté je přemístíme do stojanu pro úplné chlazení.

  11. Když mají pokojovou teplotu, podáváme nebo skladujeme ve vzduchotěsné nádobě.

Bankovky

Aby po upečení [b]cukr z cukroví nevypadl[/b], obvykle odebírám kousky těsta, již vytvarované, a lehce je rozdrtím o cukr.[br]Není třeba. stiskněte příliš, protože sušenka se zdeformuje, ale dostatečně, aby se cukr dobře přilepil.

Více informací - Základní recept: Quinoa mouka / Základní recept: domácí prášek do pečiva /Směs koření dýňového koláče

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Celiakie, obecně, Více než 3 roky, Pečivo

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

5 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Cristina řekl
    před 6 let

    Ahoj, jakou bezlepkovou mouku byste pro tento recept doporučili?
    Děkuju mnohokrát.

    Odpověď Cristině
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 6 let

      Ahoj Cristina:
      mouku, kterou jsem použil, je rýžová mouka. Nemyslel jsem si, že těsto vyjde, ale byly skvělé. S rustikálním vzduchem, nerovnými a ostrými hranami.
      Polibky !!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar
  2.   Maria Jose Oyonarte Jimenez řekl
    před 6 let

    Ari Rodríguez Oyonarte sušenky bohaté na všechno a zdravé, můžete začít?

    Odpověď Maria Jose Oyonarte Jimenez
  3.   florence zaccarelli řekl
    před 3 let

    Velmi dobrý recept, udělal jsem ho ručně a dopadl velmi dobře, zpočátku trochu suchý. těsto, ale pokud rukama vymáčknete koš a svinete ho do koule, je to snadné a jsou velmi bohaté na chuť.

    Odpovědět florencia zaccarelli
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 3 let

      Děkujeme, že jste se s námi podělili o své zkušenosti.
      Doufám, že to pomůže ostatním lidem.

      Děkujeme, že jste nás sledovali!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar