Na posteli bramborová kaše odpočinek a vařené vejce, s jeho měkkým žloutkem, který se nakonec smíchá s ním. Na vejci nějaké vločky játra který se v teple mírně taje. Velmi jednoduché jídlo, které je vynikající a které připravujeme výhradně s Thermomix.

Místo kachní foie používám kuřecí foie, je zdravější, méně krutý ve výrobním procesu, levnější a je Opravdu chutné, v tento odkaz, máte recept.

Sázené vejce s foie na bramborovém lůžku

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Na lůžku z bramborové kaše odpočívejte pošírované vejce a několik plátků foie, které se v teple mírně roztaví. Jednoduché jídlo vyrobené výhradně z Thermomixu.

Ana Valdes

Typ receptu: předkrmy
Kalorie: 300
Porce: 4

Čas na vaření: 33M
Celkový čas: 33M

Ingredientes

4 vejce
600 g brambor nakrájených na kousky
250 g mléka
30 g másla
1 lžičková sůl
2 porce sýrů
100 g foie

Preparación

Dali jsme motýla na čepele.
Představujeme brambory, mléko a sůl a program 25 minuty, 90 °, rychlost 1.
Mezitím si připravíme pošírovaná vejce. Řídíme se technikou, kterou nás učí kniha Essential. Za tímto účelem jsme nakrájeli kus velkého a čtvercového plastového obalu. Vyložíme ním vnitřek šálku a necháme jej vyčnívat ze stran. Potřeme to prstem trochou oleje. Rozbijeme vejce a nalijeme ho na plastový obal uvnitř šálku. Nyní sbíráme konce a vytvoříme malé balení s plastovou fólií, které spojíme konce do jednoho a navineme ho na sebe, dokud nebudeme mít malé balení ve tvaru koule, které umístíme do středu nádoby Varoma.
Opakujeme operaci s dalšími 3 vejci.
Umístili jsme Varomu na její místo a program 7 minut, teplota Varoma, rychlost 1.
Varoma odstraníme a do sklenice přidáme sýry a máslo. Opravíme sůl a během toho dobře promícháme 30 sekund při rychlosti 3.
Sestavte talíř s bramborovou kaší na dně, vejcem a několika plátky foie podle chuti na vejci.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Paštika z kuřecích jater

ThermoRecetas

Sázené vejce s foie na bramborovém lůžku