Druhý den jsem v Mercadoně objevil nové jídlo: těstovinové spirály z červené čočkové mouky. Je to skvělá volba pro lidé s celiakií protože jsou bez lepku. Je pravda, že struktura se liší od tradičních těstovin, takže to může být zvláštní, ale nutričně je to velmi zajímavá volba.
Připravili jsme s těmito spirálami nádherný salát s nakrájenou šunkou, ananasem, kukuřicí, pažitkou a zelenými olivami. To vše jsme doprovázeli lahodným jogurt, majonéza a oreganová omáčka. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který je třeba připravit předem a přepravovat v tupperwaru. Důležité: pokud se chystáte připravit předem, nemíchejte omáčku s těstovinami, ano? Skladujte jej v samostatných nádobách a promíchejte, právě když ho budete konzumovat.
Těstovinový salát z čočkové mouky s jogurtovou omáčkou
Jednoduchý recept na těstovinový salát s ananasem, kukuřicí a šunkou, doplněný lahodným jogurtem a majonézovou omáčkou. Ideální jako jídlo z tupperwaru.