Brokolice a tapenádový salát

Jak poznáš, že už je léto !! Teploty jsou vysoké a doma nepřipravujeme nic jiného než čerstvé a rychlé recepty jako tento salát z brokolice.

Pravdou je, že vaření sklenice můžete využít k přípravě nějaké zeleniny ve sklenici Varoma Je to něco, co na Thermomixu miluji. Obvykle to tedy používám, abych ušetřil čas a energii. Při této příležitosti se vajíčka a brokolice budou vařit současně s tím, na co si dáme bohatý salát méně než 20 minut.

Dnes budeme tento salát oblékat a tapenádová vinaigretta. Tato paštika vyrobená z černých oliv je lahodná na několika jednoduchých toastech, ale co je nejlepší, slouží jako doprovod k ostatním recepty nebo saláty ... troufáte si?

Brokolice a tapenádový salát

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jednoduchý salát z brokolice a tapenády vyrobený ve Varomu a hotový za méně než 20 minut. Je doprovázena rukolou, vařenými vejci a parmezánem.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: saláty
• Kalorie: 285
• Porce: 2

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 15M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 2 vejce
• 250 brokolice
• 30 g olivového oleje
• 10 g octa
• 2 čajové lžičky (jako dezert) tapenáda
• 50 g rukoly
• 10 černých oliv
• Hobliny parmezánu
• Sůl a pepř

Preparación

1. V misce smíchejte ocet, olej a tapenádu.

2. Brokolici dobře umyjte a nakrájejte na malé kvítky. Dejte je do Varomy.

3. Naplňte sklenici vodou až po značku 1 litr. Vložte koš dovnitř s vejci. Nasaďte víko a Varoma na místo. Program 15 minuty, 100 °, rychlost 2.

4. Při mytí a vypouštění rukoly dobře.

5. Brokolici po čase osvěžte a dobře sceďte. Osvěžte také vejce a oloupejte je.

6. Při sestavování pokrmu nejprve položíme rukolu. Pak růžičky brokolice, rozdrcená vejce a nasekané nebo celé olivy. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme tapenádou. Dokončíme tím, že korunujeme pár hoblin parmezánu.

Bankovky

Pokud máte doma rádi syrovější zeleninu, můžete Varoma před vypršením času odstranit.[br][br]Můžete využít příležitosti uvařit si více vajec a připravit si recept na čertovská vejce.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Grilovaná treska s tapenádou z Provence