Toto jídlo mělo velký úspěch. Sám nebo s toastydoprovázeno salátJak přicházejícíJak aperitivo nebo jako ozdobte. Je to flan de salmorejo, reinterpretace tradiční salmorejo, což nikoho nenechá lhostejným. Kombinuje se fenomenálně s rybami a zejména s tím jemným nízkoteplotní losos které nás Irene naučila.
Je to velmi dobrý recept na hosté protože to je Rapida y snadný a je uchováván v chladničce až do okamžiku podávání. Samozřejmě to musíte udělat pár hodin předem, aby to ztuhlo. Pro vegetariáni, stačí odstranit křupavá šunka. Lahodné, antioxidační a Nízký obsah kalorií, ideální pro ty z nás, kteří nás sledují dieta. Co víc si můžete přát od klanu?
Salmorejo Flan
Reinterpretace tradičního salmorejo, které se fenomenálně kombinuje s rybami jako ozdobou. Může se také užívat s toasty jako aperitiv nebo jako předkrm se salátem. Chutné, antioxidační a nízkokalorické, ideální pro letní stravu.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Salmorejo, Nízkoteplotní losos s wasabi majonézou
Zdroj: Časopis Thermomix
Ana vám chtěla říct, že jsem vyrobil tyto boky a chuť, kterou vydaly, velmi dobré, ale v době, kdy jim sloužil, neměly testament jako flan, a chci se vás zeptat, jestli by přidáním více želatiny těžší. Děkuji moc.
Ahoj Carmen, nemáš tvar křídla, jako na fotografii? No, já nevím, jediné, co mě napadá, je, že tvoje želatinové plachty byly menší. V každém případě, pokud se vám líbí více, můžete přidat více želatiny: ještě 1 nebo 2 další listy. Děkujeme, že jste nám napsali. Objetí!
Dobrý den, chtěl jsem vědět, jestli je tekutý salmorejo stále uvnitř klanu, někde jsem četl, že s agar-agarem zůstává zvnějšku pevný a zevnitř tekutý.
Ahoj Pere, ne, salmorejo s želatinovými listy je jako zástěr s homogenní strukturou. Děkujeme, že jste nám napsali 😉