Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Slaná slanina a cuketový koláč

Masy60 minut250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

slaný koláč se slaninou a cuketou

S příchodem dobrého počasí chcete připravit pokrmy, které se hodí k odchodu z domova, proto vám dnes doporučujeme, abyste si něco uvařili slaný slaninový koláč s cuketou a sýrem.

Moje rada je, že používáte plátky slaniny a ne na taquitos, jako jsem to udělal na dortu, který vidíte na fotografii. Položte plátky jeden na druhý, dobře přilepené, aby pokrývaly celou plochu dortu. Bude šťavnatější, s větší chutí a bude ještě snazší na přípravu, protože si vystačíte s proužky těsta.

Základem dortu je těsto vyrobené z víno a tedy bez živočišných tuků, bez vajec a bez laktózy. Můžete jej použít jako základ pro další slané koláče, které jsme zde zveřejnili, například klobása a hrachový koláč.

Slaná slanina a cuketový koláč

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Naučíme vás, jak připravit slanou slaninu, cuketu a tvarohový dort, s velmi snadným těstem z vína a olivového oleje, které slouží jako základ.

  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: masy
  • Kalorie: 250
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro vinnou pastu:

  • 100 g bílého vína
  • 80 g extra panenského olivového oleje
  • 300 g mouky
  • 1 špetka soli
  • 1 vejce před pečením potřete viditelnou část těsta. Vejce můžete nahradit trochou mléka.

Pro plnění:

  • 3 střední cukety, které budeme mít dobře umyté a osušené
  • 20 g strouhanky
  • 10 g extra panenského olivového oleje
  • 150 g sýra (bez laktózy, pokud netoleruje laktózu) nakrájený na plátky
  • 100 g nakrájené nebo nakrájené slaniny (myslím, že Casa Tarradellas neobsahuje laktózu)
  • Sůl
  • Čerstvý tymián (volitelně)

Preparación

  1. Začínáme přípravou vinné pasty. Dáme víno a olej do sklenice a naprogramujeme emulgaci 10 sekund, rychlost 4. Přidejte mouku a sůl a promíchejte: 1 minuta, sklenice zavřená, rychlost špičky. Z těsta uděláme kouli, zabalíme ji do igelitu a necháme 15 minut odpočívat v chladničce.

  2. Zapneme troubu na 180 °.

  3. Připravíme formu, která musí mít průměr asi 30 cm. Na vrch dáme papír na pečení (tak se náš slaný dort nelepí a můžeme ho snadno rozložit).

  4. Když těsto těch 15 minut odpočívalo, vyjmeme ho z chladničky, odstraníme film a natáhneme ho pomocí válečku. Nyní ji vložíme do formy na papír na pečení, který jsme si předtím připravili.

  5. Cuketu nakrájenou na dva nebo tři kousky dáme do sklenice a naprogramujeme 5 sekund, rychlost 4. Budou mleté, ale ve velkých kusech. Dáme je na těstoviny, které jsme právě natáhli, a přidáme strouhanku. Také přidáme olej.

  6. Nyní je čas umístit plátky sýra.

  7. Na sýr položíme sekané sekané. Pokud místo plátků dáte taquitos jako já, můžete slaný koláč přikrýt několika proužky těsta. V případě, že dáte plátky, proužky těsta nebudou nutné.

  8. Jako dekoraci můžete na slaninu umístit aromatickou bylinu, například tymián. Viditelnou část těsta potřete rozšlehaným vejcem. Toto vejce můžete nahradit trochou mléka (bez laktózy, pokud trpíte nesnášenlivostí), které také dodá vašemu tělu lesk.

  9. Pečte při teplotě 180 ° C přibližně 30 minut.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Pikantní klobása a hrachový koláč

Zdroj - Salato, che sfizio!


Objevte další recepty: Saláty a zelenina, Intolerant na laktózu, Nesnášenlivost vajec, Těsto a chléb

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Kel řekl
    před 10 let

    Jak dobře to vypadá a jak je pro mě dobré využít cuketu (už jsem trochu otrávená tolika smetanou!!). Samozřejmě aromatické «bylinky», které se vloudily V!

    Odpovědět Kel
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      A tolik Kel, děkuji! Doufám, že se vám líbí a že vám cuketa chutná ještě více. Mimochodem, nechávám vám odkaz na jiný recept, který by vás mohl zajímat: http://www.thermorecetas.com/2013/07/04/tarta-salada-de-calabacin/
      Polibky, ascen

      Odpovědět Ascen Jiménez
  2.   Quim řekl
    před 10 let

    Dobrý večer, když komentujete štípání těsta, jsou to jen okraje? Myslím, že vnitřek je pokrytý nádivkou. a sýr je v longhas může být strouhaný?
    Díky Ascen

    Odpovědět Quim
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Ahoj Quim,
      Ano, pouze těsto, které zbylo zvenčí (okraje a pásy). Na sýr jej můžete dát nastrúhaný, pokud chcete, ale dát dostatečné množství, aby se to ukázalo.
      Doufám, že se ti to líbí.
      Objetí, Ascene

      Odpovědět Ascen Jiménez
  3.   Maria řekl
    před 10 let

    Řeknu ti, že Bacon má laktózu ...

    Odpověď Marii
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Díky Maria. Ten v Casa Tarradellas taky? Konzultoval jsem fórum a oni řekli, že tato značka takové nemá. Na svých webových stránkách také uvádějí, že nemají ...
      Objetí

      Odpovědět Ascen Jiménez
  4.   Mariah řekl
    před 10 let

    Dnes večer to připravuji!

    Odpovědět Mariah
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      To je skvělé! Tak nám řekni 😉
      Objetí, Ascene

      Odpovědět Ascen Jiménez
  5.   naděje řekl
    před 10 let

    Dobrý den, jak dobře dort vypadá, jedna otázka je cuketa s kůží nebo je oloupaná

    pozdrav

    naděje

    Odpovězte na naději
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Ahoj Esperanza:
      Můžete si je dát, jak chcete, oběma způsoby to na vás bude vypadat dobře. Dávám je neloupané, když jsou cukety z ekologického zemědělství.
      Doufám, že se ti to líbí.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez