Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Slaný plísňový sýr a hruškový koláč

Předkrmy70 minut12 lidé240 kalorií
1/52/53/54/55/5 (33 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Dort, který vidíte na fotografii a ve videu, je vyroben z gorgonzola ale můžete jej také připravit s Roquefortem. A předpokládám, že pokud máte rádi nivou, budete ji milovat.

Ve videu uvidíte, jak jsem připravil základna, v Thermomixu. Pokud ale spěcháte nebo nemáte chuť na těsto, můžete použít rolku vánekového těsta, jednoho ze zakoupených nebo dokonce z lístkového těsta.

Nezapomeňte na hruška na povrchu. Může být položen před pečením dortu nebo po něm a podáván přirozeně. Kontrast příchutí je velkolepý, stejně jako u tohoto Tarte Tatin.

Slaný plísňový sýr a hruškový koláč. Velmi dobře.

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Slaný plísňový sýr a hruškový koláč. Velmi dobře.
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 240
  • Porce: 12
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro základnu:

  • 150 g mouky
  • 75 g másla na kousky
  • 1 / 2 čajová lžička soli
  • 50 g vody

Pro plnění

  • 80 g vlašských ořechů
  • 270 g ricotty
  • 170 g nivy
  • 1 špetka mletého pepře
  • 1 vejce

A také:

  • 2 nebo 3 hrušky

Preparación

  1. Připravíme formu o průměru 26 centimetrů a nízkých hranách. Vnitřek vymastíme a na vrch posypeme trochou mouky.

  2. Při přípravě těsta dáme do sklenice všechny jeho přísady: mouku, máslo, sůl a vodu. Programujeme 20 sekund, rychlost 4.

  3. Vyjmeme těsto ze skla, zhutníme ho rukama a vložíme mezi dva listy mastného papíru. Natahujeme ji válečkem, přičemž musíme mít na paměti, že musí také zakrýt okraj naší formy.

  4. Formu si vyhrazujeme v chladničce.

  5. Sklo umyjeme a osušíme. Dáme do toho ořechy a programujeme 3 sekund, rychlost 5.

  6. Přidejte ricottu, nivu, pepř a vejce. Programujeme 10 sekund, rychlost 4.

  7. Vyjmeme těsto z chladničky a zakryjeme ním formu, jak je vidět na videu.

  8. Na to dáme směs sýrů, kterou jsme připravili, a rozložíme ji po celé ploše.

  9. Hrušky oloupeme, zbavíme jádra a nakrájíme na plátky. Dali jsme je na tvarohový krém.

  10. Pečeme na 180 ° po dobu 20 minut. Poté troubu zvedneme na 200 ° a pečeme ji ještě asi 10 minut.

Více informací - Slaný sýr a hruškový tarte tatin


Objevte další recepty: Předkrmy, Vegetariánský

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.