Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Slaný lilkový koláč s parmazánem

Předkrmy45 minut6 lidé300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (27 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

slaný-lilek-parmezán-koláčthermorecetas

S tímto lilkovým parmazánovým dortem vám ukážeme jak přítomen obvyklé recepty, ale s jiným a neformálnějším nádechem.

Doma milujeme tradiční recept ale tentokrát jsme se pustili do jeho přípravy jiným způsobem. Změnili jsme to na slaný koláč s jednoduchým listem křehkého pečiva.

Můžeme využít a připravte tento recept, až budeme mít domácí rajčatová omáčka, takto to bude rychlejší. Pak je zbytek velmi snadný, musíme jen připravit podklad a vrstvu.

Výsledek je vynikající a pokud tento lilek parmazánový dort doprovázíme také zeleným listovým salátem, dáme si jídlo neformální večeře a velmi kompletní.

Snažil jsem se udělat stejný recept s lilek dušené, ale nakonec má dort příliš mnoho tekutiny. Nejraději to mám s grilovaným lilkem.

Slaný lilkový koláč s parmazánem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jiný způsob prezentace obvyklých receptů.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 300
  • Porce: 6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 list křehkého pečiva
  • 1 berenjena
  • 125 g mozzarelly (1 odměrka)
  • Domácí rajčatová omáčka (viz recept zde)
  • Strouhaný parmezán
  • 3 špetky mouky
  • Tymián nebo oregano
  • Olivový olej

Preparación

  1. Recept začneme přípravou rajčatové omáčky. Můžeme použít náš oblíbený recept, ale rád používám tuto omáčku Rajčata v italském stylu.

  2. Jakmile máme rajčatovou omáčku teplou, předehřejte troubu na 180 ° a zahřejte ji nahoru a dolů.

  3. 20 cm kulatou formu vyložíme zkrácením. Dno popícháme vidličkou, aby nezvedlo. Pečeme to 10 minut na střední výšce. Po čase to odstraníme a necháme temperovat. Nemusí to být úplně hotové, protože se poté vrátí do trouby se zbytkem ingrediencí.

  4. Zvýšíme teplotu na 200 °

  5. Zatímco pečeme základnu, můžeme využít příležitost připravit lilek. Umyjeme, osušíme a vynikneme. Nakrájíme ho na střední plátky, ani příliš tenké, ani příliš silné. Mělo by vyjít asi 8 nebo 10 plátků, což je dost na to, aby pokryly povrch dortu dvakrát. Lehce je z obou stran opečte na rozpálené pánvi namazané trochou olivového oleje.

  6. Mozzarellu nakrájíme na plátky a necháme odtéct na kuchyňském papíře nebo na cedníku, aby nesla hodně vody.

  7. Na povrch základny nasypeme mouku. A dali jsme ingredience v tomto pořadí:

  8. Vrstva rajčat, tymiánu, lilku, strouhaného parmazánu, rajčat, tymiánu, mozzarelly, lilku, parmazánu, rajčat, tymiánu a povrch s mozzarellou na povrchu.

  9. Pečeme 20 minut v horké troubě na 200 °. Dáme koláč do střední výšky trouby. Po čase ji snížíme do nižší výšky a přikryjeme papírem na pečení. Pečeme 5 minut, aby byl základ hotový.

  10. Vyjměte a nechte několik minut zahřát. Rozvíjíme se opatrně, abychom se nespálili a okamžitě sloužili.

Ekvivalence s TM21

ekvivalence termomixu

Více informací - Rajčatová omáčka v italském stylu / Lilek Parmigiana


Objevte další recepty: Saláty a zelenina, Méně než 1 hodina

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Dario řekl
    před 8 let

    Jak dobře vypadající, s tím, co mám rád na těchto pokrmech!

    Odpovězte Dario
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 8 let

      Ahoj Dario:

      Pokud si na to troufáte, zanechte svou fotku v naší facebookové skupině Thermomix Recipes – Community of Thermorecetas.

      😉

      Odpověď Mayra Fernández Joglar