Párty čočka s hříbky, kaštany a skořicí

Tato slavnostní čočka s hříbky, kaštany a skořicí je velmi originální veganské jídlo které můžeme sloužit v našem vánočním jídle. A to je to, že k vychutnání receptů plných chutí nepotřebujete velký luxus.

K výrobě tohoto receptu použijeme nejen čočku pardin, ale také hřib, kaštany a sladké brambory což mu dá kontrastní oranžovou stopu.

Kromě toho tato čočka nese skořice, velmi aromatická přísada to mu dává sladké tóny, které se perfektně hodí ke zbytku ingrediencí.

Chcete vědět více o této slavnostní čočce s hříbky, kaštany a skořicí?

Jedním z důvodů, proč jsem se k přípravě tohoto receptu povzbudil, je to, že je večírek bez masa nebo ryb a vhodný pro celou rodinu.

Kromě toho, že je vegan, neobsahuje mléčné výrobky ani vejce a je to úplně vhodné pro celiaky a intoleranci lepku.

Je to také recept, který se podává horký, jako je tento přimějte své hosty, aby se zahřáli před pokračováním se zbytkem jídla.

Nemusíte servírovat velkou misku čočky, navíc vám doporučuji používat misky. Vaši hosté si tak mohou užít druhý kurz a všechny dezerty, které jste připravili aniž by utrpěl vánoční rozhořčení.

Pro tento recept jsem použil Galicijské kaštany které mi poslali moji kolegové Pedro de Muras a Miguel, je pravda, že je potěšením mít takové přátele jako maloobchodníci. A už si dokážete představit kvalitu; velký, křupavý a chutný.

Ty to víš kaštany mají dvojitou slupku; na jedné straně tvrdá kůže podobná kůži a měkčí vrstva, která je však na kaštanu super přilepená.

Nejlepší snadno je oloupat, znamená opařit je. Nakrájejte je, jako byste je grilovali, a vložte je na asi 5 minut do horké vody. Vyjměte je, když je oloupete, protože horké se provádí rychle a snadno ... ale nespalujte se !!

také Použil jsem dehydrovaný hřib. Moc se mi líbí, protože mají nejkoncentrovanější chuť, i když samozřejmě můžete použít čerstvý hřib. V tomto případě spotřebuje asi 300 gramů.

Tento recept, pokud používáte kaštany a sladké brambory, má tendenci zahušťovat. Pokud tedy zjistíte, že nejsou příliš polévkové, můžete před dopečením přidat ještě trochu vody.

Zdobí misky nebo talíře Můžete také použít restovaný boletus, který dodá zvláštní chuť.

Více informací - 9 tradičních vánočních cukrovinek

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix