smažené sladké koláče

Preparación

1. Do sklenice dáme 60 g cukru a citronovou kůru (pouze žlutou část). programujeme 30 sekund, rychlost 9. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.

2. Přidejte droždí, mléko a máslo. programujeme 4 sekund, rychlost 4.

3. Přidáme mouku a sůl. Programujeme 3 minuty, rychlost špičky.

4. Těsto dejte do mísy, přikryjte fólií nebo utěrkou a nechte asi hodinu odpočívat.

5. Po této době jsme těsto rozdělili na 12 porcí. Každá bude mít přibližně 80 gramů. Z každé porce vytvarujeme kuličky a necháme je na pultu a necháme mezi nimi prostor. Opět zakryjte fólií a nechte asi hodinu odpočívat.

6. Po té hodině z každé kuličky vytvoříme kotouč. Není nutné používat váleček, jde to perfektně rukama, prsty.

7. Připravíme si plech vyložený savým papírem a druhý se 100 gramy cukru.

8. Do kastrolu nebo nepřilnavé pánve dáme hodně slunečnicového oleje nebo speciálního oleje na smažení.

9. Když je horké, smažíme koláče. Musíme je osmahnout z obou stran.

10. Vyndáme je na plech pokrytý savým papírem.

11. Poté je obalíme v cukru.

12. Podáváme. Když jsou nejlepší, jsou čerstvě vyrobené.