Smetanový pečený hermelín s červeným ovocem a česnekovým medem

Cokoli, co vám o tomto receptu mohu říci, nestačí... Neuvěřitelný krémový pečený hermelín s červeným ovocem, vlašskými ořechy a česnekovým medem Nedovedete si představit, jak je toto jídlo naprosto chutné! O letošních Vánocích uspějete, to vám garantujeme! A znáte to nejlépe? Což je asi recept, který vám dá nejméně práce s přípravou. Provádí se samostatně. Je to velmi snadné a jednoduché. Za 20-30 minut to budete mít hotové, ale myslete na to, že to bude v troubě minimálně 20 minut, takže vypracování bude trvat méně než 10 minut!!

La česnekovo medová omáčka je to opravdu velkolepé. Jako vždy používáme ty nejlepší suroviny s nejlepší chutí, tedy naše Olivový olej Coto Bajo, v jeho picual ušlechtilá odrůda. A med, který vám doporučujeme používat Venkovský přírodní květový med. Uvidíte, jakou kombinaci nuancí a vůní bude mít vaše omáčka. Bezpochyby je to mistrovský dotek tohoto receptu.

A aby vám neunikl žádný detail, necháme vás video recept:

Tipy

Zde je několik tipů, jak vyšít recept:

• Pokovování: Super je dobré to dát do hliněného tácku, ale pokud ne, jakýkoliv malý kulatý nebo hranatý tác, do kterého se hermelín vejde, je víc než dokonalý. Samozřejmě je odolný vůči troubě!
• Sýr: Hermelín najdete v kuse nebo po částech. V našem případě jsme to vzali po částech a sestavili takto. Jakákoli možnost je v pořádku.
• česnekový med: Nenechte se vyděsit názvem, je to nádech omáčky z olivového oleje, medu, česneku a pikantního nádechu chilli nebo harissa prášku pro ty, kteří mají rádi pikantní, zcela volitelné. Toto bude punč definitivní pro náš recept. Použili jsme produkty Coto Bajo, konkrétně její Ušlechtilý olivový olej Picual a Přírodní květový med z Campiña. Úspěch zaručen!
• Červené ovoce: dali jsme je přímo zmrazené. Můžete se rozhodnout pro jakékoli červené ovoce, které se vám nejvíce líbí, užijte si to!
• Frutos secos: my jsme se rozhodli pro vlašské ořechy, ale kešu, mandle... zkrátka cokoli, co máte po ruce a co máte nejraději, bude fungovat perfektně.
• Pečený: Toto je snad nejchoulostivější část, protože nejdříve asi 20 minut zapékáme sýr s bylinkami a nakonec přidáme červené ovoce a ořechy, aby se nepřipálily. Toto vaříme 5 minut. A jako poslední krok, těsně po vytažení z trouby, posypeme česnekem a chilli medem. Absolutní podívaná!!
• Toustový chleba: doporučujeme doplnit opečeným chlebem. Využili jsme toho, že hermelín vložíme do trouby na opékání malého nakrájeného chleba.

Smetanový pečený hermelín s červeným ovocem a česnekovým medem

Vytisknout recept

Záložka

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Recept, jak uspět na Vánoce nebo jakoukoli oslavu. Krémový gratinovaný sýr a tavený sýr s červeným ovocem, česnekem a chilli medem a vlašskými ořechy... namazat na chleba a užívat si nonstop.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: Francouzština
• Typ receptu: předkrmy

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 25M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

chilli česnekový med

• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce medu
• 2 stroužky česneku, rozdrcené nebo jemně nasekané
• chilli nebo harisa prášek podle chuti (volitelné, pokud chcete lahodný pikantní dotek)

pečený hermelín

• 1 nakrájený hermelín
• snítka rozmarýnu (jen listy)
• 1 polévková lžíce čerstvého nebo sušeného oregana
• pořádná kapka extra panenského olivového oleje
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti
• jahody podle chuti (čerstvé nebo mražené)
• ořechy podle chuti

Preparación

1. chilli česnekový med

   V misce smíchejte olivový olej, česnek, chilli a med. Dobře promíchejte a rezervujte.

2. camembert

   Hermelín vložte do kameninového kastrolu nebo trouby nakrájeným na povrch nebo přímo na kousky.

   Podle chuti osolíme a opepříme.

    

3. Umístěte listy rozmarýnu a oregana a zalijte vodou s pořádným kapáním extra panenského olivového oleje.

4. Pečeme 20 minut na 200 stupňů. Pokud chceme, využijeme plech na opékání chleba.

5. Sýr vyjmeme, rychle na něj naskládáme červené ovoce a ořechy, aby se to moc hezky zdobilo a znovu pečeme dalších 5-10 minut, až to bublá. Pozor, ať ořechy nespálíte!

6. Odstraňte sýr a navrch přidejte česnekový med a kapky chilli papričky. Užívat si!!