Sněhový hrášek v sójové omáčce a zázvoru

Mmmm, jak chutné jsou sněhový hrášek! Znáš je? U zelinářů je nevidíte moc často, ale pokud do jednoho půjdete trochu více "vybrat" nebo je vezmete přímo dovnitř sezóny snadno je najdete, což je právě teď, v dubnu (stejně jako bílý chřest).

mají jedinečná vůně, chuť a struktura. Jsou jemné a chutné. Dalo by se říci, že jsou mixem mezi hráškem a zelené fazolky byt. Obsahují především niacin a kyselinu listovou, vitamíny A a C nebo kyselinu askorbovou. Jeho minerály by byly: zinek, draslík, vápník, železo a hořčík.

Abychom je uvařili, musíme chovejte se k nim jemně, nepřehánějte to a nepoužívejte příliš agresivní techniky. Musíte je jen umýt a odstranit vnější lusky (stejně jako u plochých zelených fazolí). V našem případě ano napařte je, aby si udrželi všechny své vlastnosti, a pak je budeme doprovázet a česnek, zázvor a sojová omáčka velmi bohatý.

Sněhový hrášek se sojovou omáčkou a zázvorem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodný hrášek dušená, aby si udrželi všechny své vlastnosti, doprovázené a česnek, zázvor a sojová omáčka velmi bohatý.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: japonský
• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 100
• Porce: 4

• Čas na vaření: 20M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 150 g čerstvého hrášku, čistý a bez lusků
• 1000 g vody na sklenici
• 1 lžičková sůl
• 50 g velmi jemného slunečnicového nebo olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 1 plátek čerstvého oloupaného zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 100 g vody

Preparación

1. Do sklenice dáme vodu s lžící soli a naprogramujeme 8 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.

2. Umístíme hrášek do varomy a položíme na víko. Programujeme 15 minut, teplota varomy, rychlost 2. Odstraníme a rezervujeme horké. Vodu zlikvidujeme ve sklenici, ale nemusíme ji umýt.

3. Do suché sklenice dáme olej, česnek a zázvor. Sekáme 5 sekund, rychlost 6. Snižujeme zbytky víka a stěn a programujeme 8 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce.

4. Přidáme sójovou omáčku a vodu. Vaříme 5 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce.

5. Sněhový hrášek podáváme v ploché misce a na vrch posypeme omáčkou. Chytrý!