(11 hlasů)
Loading ...
Moje nejstarší dcera mi dva dny říkala, že chce udělat "Hmotnost". Miluje dělat kuchyňské věci rukama nebo válečkem.
Den předtím jsme udělali mléčná smetana, kakao, lískové ořechy a cukr, takže po jídle jsme se všichni tři dostali do práce. Vypadalo to jako dobrý nápad vyrábět mléčné chleby, protože to milují svačit tyto rohlíky s Nocillou® a tentokrát se chystaly na svačinu, ale obě věci, které vyrobili.
Stejně jako u jiných receptů chléb s Thermomix, tento mléčný chléb je velmi jednoduché a snadno proveditelné. Musíte jen počkat, až se jejich objem zdvojnásobí a s tímto časem je třeba počítat, pokud je chystáme udělat na svačinu.
Můžeme vyrobit mléčné bochníky z a malá velikost nebo to celé udělejte ve švestkově-dortové formě.
Jakmile jsou studené, nechal jsem je v sáčku zmrazit, těsně uzavřené atd. pár dní vydržely perfektně.
S tímto množstvím vyjde mléčný chléb asi 1 kilogram 15 housek, i když to záleží na velikosti, kterou děláme.
Mléčný chléb
Měkké rohlíky na svačinu nebo k přípravě nezapomenutelné snídaně.
Více informací - Mléčná smetana, kakao, lískové ořechy a cukr / Sekce těsta a chleba
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®
Ahoj! Miluji recept, rohlíky byly krásné ...
Co takhle si připravit bochník chleba a použít ho k přípravě vašeho francouzského receptu na toasty?
Miluji váš blog, moc děkuji!
Ahoj Irene, myslím, že je to příliš měkký chléb, aby se mohl později namočit. Myslím, že by se to zlomilo. Zdravím a jsem rád, že se vám to líbí.
Fantastický recept !! Byl jsem nejvyšší a skvělý !! Moc děkuji za recept ???
Co se týče mého syna, který viděl mléčný chléb, řekl mi ještě jednou, že jsem ho už dlouho nedělal, ale tak mladý, dostávám ho na dnes odpoledne, líbí se mi váš blog, gratuluji ………. POZVÁNKY… .. tomlls
Děkuji moc, Mari Carmen! Vše nejlepší.
Jak bohatý !! Jedna otázka: mohl by se uplatnit trik zkrácení doby stání a zdvojnásobení objemu jejich vložením do pece na 50 °, jako je tomu u jiných těst, nebo by se zde zkazily? Moc vám děkuji, s potěšením připravit vaše recepty jako vždy.
Ahoj Tereso, pravdou je, že jsem to takhle nezkoušel, ale myslím, že bych mohl vypadat dobře. Pokud to zkusíte, řekněte mi, jak to vypadá. Vše nejlepší.
skvělý !! Návrh, pokud mi dovolíte, v mercadoně prodají pár kapek čokolády, před vložením do trouby jsem dal tyto kapky spolu s těstem, udělám je kulaté a ne příliš velké, vypadají skvěle moje dítě. milují
Ahoj Yolando, dělám ty buchty z těsta briošky a máme je rádi. Recept brzy zveřejníme na blogu. Vše nejlepší.
Ahoj, těsto má jen jeden kyselost ???.
Nemusel bych nejprve zvednout jednou a pak jí dát tvar, abych ji zvedl podruhé ???
Ahoj Sonia,
V tomto případě ano, nechali jsme to povstat jen jednou. Ale pokud máte čas, udělejte dvě povstání, jak říkáte, nejprve s čerstvě připraveným těstem a poté po vyformovaném. Dal bych ještě méně droždí 😉
Objetí!
Ahoj Yolando, chci je udělat kulaté, jak říkáš, víš víceméně váhu těsta na výrobu koule nebo je děláš okem?
Děkuju :)))
Ahoj! Chci udělat tyto mléčné muffiny, které vypadají tak dobře, ale mám otázku: když říkáte „dva balíčky prášku z pekařského droždí“, máte na mysli balíčky s droždím Royal?
díky
Ahoj Angelines, nejsou to ti od Royala. Ty, které používám, jsou od značky Maicena a na krabičce je napsáno "Baker's Droždí" (přijde 5 sáčků). Vše nejlepší.
ŽE GOODOSSSSSSSSS JE PŘEDSTAVUJEM S NOCILLA RICOS RICOS
Skvělé, Juani!
Ahoj holky,
Nedávno jsem se přihlásil k odběru blogu, ale od té doby se mi každý váš recept líbil. Chtěl jsem vám poblahopřát k práci.
Dnešní recept nebyl zaveden do praxe po celé století. Na vině budete zítra, až spadne před rohlíky….
Hezký víkend,
María José
Vítejte María José! Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí. Zdravím a přeji dobrý víkend i vám.
Jak chutné, udělal jsem to před časem ve formě copu, přišlo to v časopise thermomx a my jsme to milovali! Příště z nich udělám malé, které se zdají být zábavnější !!! Lahodná nocilla, hm ???
Polibky
Je to velmi chutné, Piluko, as mnohem více "nocilla". Vše nejlepší.
Jednou jsem připravoval mléčné chleby (nepamatuji si, jestli tento recept) a těsto bylo velmi lepivé (těžko se to dalo použít). Dá se to zvládnout? Dobře se odděluje od skla a od rukou?
Děkuji moc jako vždy, děvčata !!
Ahoj Silvia, trochu se drží, ale manipuluje se s ním velmi dobře. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
ahoj, jak se máš, co malovalš s termo t21, kroky jsou stejné díky
Ahoj Sandro, s Th21 je to stejné. Vše nejlepší.
Ahoj děvčata, včera jsem je připravoval na snídani a nedokážete si představit úspěch, který měli mezi dětmi. Rád vidím, jak si užívají něco, co jsem vytvořil já! Polibek díky jako vždy
Jsem velmi šťastný, Marién!
Jaká bohatší věc pro buchty, i když jsem to musel udělat ve formě velké buchty, protože těsto vyšlo velmi lepkavě, ale chuť je lahodná, připomíná mi to nějaké buchty, které mi koupila moje matka, když jsem byla malá, ,, ahhh a gratuluji jsi skvělý miluji tě sleduji tě
Moc děkuji, Rocío! Jsem rád, že se ti to líbílo. Vše nejlepší.
Ahoj lidičky, zítra určitě připravím tento chléb ke svačině, mimochodem pochybuji, zůstane celozrnný chléb jako u »bimbo» nebo je kůrka jako zázračný chléb?. Chtěla jsem se zeptat, jestli nemáte nějaký recept na rokilu. Děkuji moc, miluji váš blog.
Ahoj Conchi, je to trochu těžší než bimbo. Uvidíte, jak je to chutné. Brzy doufám, že budu schopen dát recept na koblihy. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli. Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí!
Dělám je od té doby, co jsem měl tmx před dvěma lety každý týden ke svačině ve třídě a samozřejmě mi přijdou skvělé a vydrží hodně "čerstvé"
Polibky
Udělal jsem 2 podnosy, které byly vynikající a čerstvé díky děvčátkům
Jsem rád, že se ti líbily, Mary!
Ahoj holky, děkuji za rozjasnění mých jídel! Chtěl jsem se vás zeptat, jestli je možné recept připravit s polotučným mlékem.
Objetí
Ano, Alici, můžete použít polotučné mléko. Zdravím a jsem rád, že se vám náš blog líbí.
Pokud chci, aby vydržely několik dní, jak je udržuji v plastovém sáčku nebo v plastovém obalu?
Díky !!!
Ahoj Silvia, dal jsem je do plastového sáčku, sáčky používám k zmrazení. Vše nejlepší.
Včera jsem upekl mléčný chléb a my čtyři jsme ho milovali, úspěch. Hodně mi to připomínalo půlnoční, které dělala moje babička, protože mi přišly spíše kulaté a řezy nebyly moc znatelné. Abych to zkusil, přidal jsem do dvou chlebů cukr a připomíná to «monas», typickou buchtu v Murcii, myslím, že i na jiných místech.
Jsem rád, že se vám to líbilo, Begoño! S cukrem nahoře je to vynikající. Vše nejlepší.
Je to skvělé a velmi snadné. Příště to udělám v muffinech, protože tentokrát jsem to udělal ve formě na švestky. Muxas děkuji za váš recept.
Jsem rád, že se ti to líbilo, Elo! Vše nejlepší.
Právě jsem to udělal a pak jsem upekl, doufám, že se to mé maličké líbí a budu to dělat častěji! Děkuji, že jste se s námi o tento čas podělili!
Velice vám děkuji, že jste nás viděli, Scheherezade! Doufám, že se vášmu malému líbí. Vše nejlepší.
Dobrý den.
Mám dotaz ohledně receptu. Pokud těsto zvedneme v troubě, vyjmeme ho, když se ohřívá, nebo zůstane uvnitř?
Díky 😀 zítra je udělám !!
Musíte to vyjmout Meliade. Doufám, že je máš rád. Vše nejlepší.
Jedna pochybnost ... když jsem role po odpočinku a předehřátí trouby odstranil, byly spuštěny a ztratily svůj objem ... .. je to normální ????
Dobrý den, Almudeno!
Ne, to by se ti stát nemělo. Můj názor je, že ten druhý výtah provedli příliš dlouho a/nebo s příliš vysokou teplotou. Je důležité s nimi velmi opatrně „hýbat“.
Jak se hodily?
Objetí!
Skvělé jako vše, co zveřejníte na svém webu. Dělám to s dětmi a nechávám je dělat kuličky „bochánků“, jak jim říkají. Pak sledují, jak roste v troubě, a milují kouzlo. DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI
Jsem rád, že se ti to líbí, Yosune! Děkujeme, že jste nás viděli.
Jak chutné, moje neteře to jistě jedí s nocillou.
To je jisté, Cristi. Milují mléčné chleby s nocillou a zatímco je připravuji, snaží se vzít lžičku nociilly, jaký sladký zub!
Dobrý den, první věc, kterou musíte říct, je, že miluji vaše fórum, jste velmi užiteční. Ale…. Pokud jde o mléčné muffiny, sledoval jsem váš recept krok za krokem a byly velmi tvrdé ... Nevím, jestli je to výsledek, nebo jestli to budu muset zkusit znovu!
Dobrý den María Luisa, pokud byly tvrdé, je to proto, že už byly příliš v troubě. Už víte, že každá trouba je jiná a ve vaší předpokládám, že jsou vyrobeny rychleji. Zkuste to prosím znovu a zjistěte, jak to jde. Vše nejlepší.
Dobrý den, rozhodl jsem se udělat mléčný chléb a pravdou je, že je vynikající. Připravil jsem to tak, že jsem svým synovcům vyrobil malé vdolky, ale v době stání nezvýšily objem dvojnásobně. Sledoval jsem všechny kroky a nechal je sedět 2 hodiny. Co jsem udělal špatně? Zdravím vás oba, jste velkým pomocníkem v kuchyni.
Ahoj Mari Luz, přestože nezvýšily svůj objem na dvojnásobek, trochu se to zvětšilo? Pokud ano, stačí to. Obvykle to závisí na okolní teplotě. Vše nejlepší.
Vracím se, abych vám dal další komentář k tomuto receptu, ale místo toho, abych dělal rohlíky, jsem připravil těsto ve formě dortového typu, aby vyšlo něco podobného krájenému chlebu.
Bohatý, bohatý, působivý. Zdá se mi, že kromě téměř normálního chleba budu muset připravit také chleba na sendviče! Děkuji jako vždy.
Děkujeme, že jste nás viděli, Marién! Také dělám mléčný chléb hodně pro dívky a miluji je. Vše nejlepší.
To je vše, mám muffiny v troubě vypnuté a čekám, až nabydou na objemu! zatím vše proběhlo v pořádku, tak za 1 hodinu je upečeme .. mimochodem "nocilla" je dnes odpoledne v lednici a čeká až ji pustíme s merendolou. Díky moc
Otázka, když říkáte, že můžeme na konci potřít lehkým sirupem, jak připravím tento sirup, cukr s trochou vody? Stojí za to invertní cukr, který mám ve spíži? Ještě jednou díky!
Ahoj Carmen, řekneš mi, jak to pro tebe dopadlo. Jsou velmi bohaté na mléko, ale můžete si udělat sirup s vodou a trochou cukru. Myslím, že invertní cukr nebude dobře fungovat, je příliš sladký a hustý. Vše nejlepší.
Elenaaaa vyšla mrtvá!!!!moje 3letá holčička bez mrknutí snědla 2 s "nocillou" a to je špatný jedlík ...pískali. Polovinu jsem potřela mlékem a druhou sirupem. Mají je dodělat na jedno posezení, tak jsem jich pár zmrazil, abych nebyl v pokušení. dík
Jsem velmi šťastná, Carmen!
lahodné s malou nocillou jsou působivé polibky
Ahoj Agnes, myslím, že je to jedno z nejlepších občerstvení, mléčný chléb s nocillou. Polibky
Právě jsem je vytáhl z trouby, moje byly spíše maxi hahahahaha příště budeme muset vypočítat velikost lépe. Gratulujeme k receptům a blog je úžasný.
Děkuji moc, Fatima! Jsem rád, že se vám líbí. Vše nejlepší.
Ahoj, jak se máš? Chci se tě zeptat, jestli ji naplním čokoládou, bude to jako bollicao? s termo 21 je to všechno stejné díky ………………….
Jak byste to naplnili čokoládovou Sandrou ????? A omlouvám se, že jsem se dostal do vašeho rozhovoru….
Ahoj Sandro, myslíš tím, že dáš před pečením trochu čokolády? Pokud ano, pravdou je, že jsem to nezkoušel a nevím, jaká bude čokoláda. Pokud tak učiníte, můžete zkusit jeden nebo dva, abyste zjistili, jak to funguje. S 21 je to stejné. Vše nejlepší.
Ahoj všichni, dnes jsem vyrobil buchty a pravdou je, že byly úžasné, dal jsem polotučné mléko a sojový margarín, vypadají kupované a chutnají výborně, zítra zkusím nocillu.
děkuji za všechny vaše recepty
Jsem rád, že se vám líbí, Dolors!
Jelikož nemám rád máslo, nahradil jsem ho slunečnicovým olejem a jsou také vynikající, dnes se pokusím dát pár špetek čokolády, abych viděl, jak to vypadá, ... a pokusit se je zmenšit hahahahaha
Ahoj Fatima, s čokoládovými lupínky jsou vynikající. Jsem rád, že se vám to líbí !. Vše nejlepší.
Tento recept si zapíšu, mám dvě děti, které je určitě milují, řeknu vám, jaký byl výsledek.
Jsem nový, ale myslím, že to nebude jediný recept, který mě nasměruje.
Díky a pozdravem
Vítejte, Beatriz! Doufám, že se vám naše recepty budou líbit, řeknete mi. Vše nejlepší.
ahoj první gratulace, je to skvělé, otázka je, jestli dám polo mléko, může to ovlivnit výsledek receptu
Dobrý den, pane José, s polomlékem je to perfektní. Řekneš mi jak. Vše nejlepší.
Ahoj děvčata, stále zkouším recepty a tento dopadl velmi dobře, jsou lahodné, moje dívka je měla moc ráda.
Jsem velmi šťastný, Ceci! Vše nejlepší.
Ahoj. Mohlo by být toto těsto zmrzlé? Jsme jen 2 a 15 muffinů se mi zdá hodně.
Mnohokrát děkuji za blog. Je to pro mě velmi užitečné.
pozdravy
Ahoj Carmen, myslím, že to může být zmrazené, ale nemohu tě ujistit, protože jsem to nikdy nezmrazil. Mám dvě dívky a tyto bochníky létají. Vše nejlepší.
Impozantní! Nasávali prsty hehe
Zítra zkusím udělat z dortu 3 čokolády, které si vezmu na grilování.
Moc děkuji za recepty, s vámi je zaručený úspěch.
Právě jsem vyrobil mléčný chléb a měl úspěch, můj manžel a moji rodiče to vyzkoušeli a milovali ho, těším se, až si ho dám na svačinu. Moc děkuji za recept
Ahoj Eleno! Nejprve vám moc děkuji za sdílení receptů. Thermomix mám měsíc a všechny recepty, které jsem vytvořil, jsou vaše. Vše velmi dobré. Zde mluvíte o nanášení kakaového krému na chléb a o tom, co jste udělali s termomixem. Mohl byste dát recept? Totéž již existuje, ale nevidím to.
Moc děkuji a gratuluji k vašemu blogu.
Ahoj Juani, nechávám ti odkaz Elenina kakaového krému: http://www.thermorecetas.com/2010/11/26/receta-postres-thermomix-crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar/
Moc děkuji Irene !!
Ahoj!! Mám chleby vypnuté v troubě, ale objem se nezdvojnásobil .... Mám je nechat déle? Četl jsem také, že existují lidé, kteří předehřejí troubu na 50 ° a chvíli ji nechají… .. ale nechtěl jsem to pokazit… Ještě jednou děkuji za tyto skvělé recepty !!
Ahoj, nechápu to.
Dělám to s polovičními částkami, přinejmenším, dokud to nedostanu ven. Také používám prášek do pečiva, koupený v pekárně a vyrobený asi 15 gr (polovinu z toho dáte z čerstvého). Nyní jsem viděl, že obálky kukuřičného škrobu mají pouze 5,5, což bych měl dát (1 obálka, poloviční).
Faktem je, že jsou velmi upečené a docela tvrdé. Je to kvůli přebytečným kvasnicím? protože to je jediná věc, kterou dělám špatně, vzhledem k množství kukuřičného škrobu. Nebo to udělat s polovinou ingrediencí?
Děkuju.
Dobrý den!
V zásadě by to neměl být problém s polovičními přísadami. Je to pravděpodobně problém s kvasinkami.
Podíval jsem se na krabici s práškem do pečiva, kterou mám doma, a každý sáček váží 4,6 g. Je to speciální pekárna a značka Vahiné.
Jediná věc, kterou mohu doporučit, je, že příště dáte asi 5 gramů, ale ne více ... podívejme se, jestli máme štěstí a vyřešíme problém!
Budete nás informovat, že?
Polibky!
Ahoj, dal jsem jen 5 gramů svého suchého droždí (na poloviční množství) a vypadá to mnohem lépe.
Přesto je potřeba, aby to bylo nadýchanější, právě teď je jíst sám je obtížné. Hledám droždí z této Maizeny (ta nová, nevím, co to je, jednu jsem už viděl v Mercadoně, ale Merca je daleko a všude mám jen Číňany, kteří nic nemají).
Jejich přítomnost a chuť jsou skvělé, nevzdám to.
Dobrý den, připravil jsem recept, ale se sójovým mlékem (mám dceru alergickou na mléko) a zvenčí to bylo tvrdé, nevím, jestli jsem strávil v troubě. A nebylo to načechrané, proč to tak může být? Nechal jsem to v troubě delší dobu, protože se zdálo, že to není moc dobře provedené. Je možné, že se dostatečně nezvýšil? Udělal jsem dvě levados, jak říká recept, ale pravdou je, že objem nezdvojnásobím. Připravil někdo recept se sójovým mlékem?
díky
Dobrý den, Martho,
Pokud je to těžké, myslím, že je to proto, že to bylo ponecháno v troubě delší dobu. Pokud jde o zvyšování, pokud jste to nechali, čas, který jste vložili do receptu, by měl stačit, ale pokud máte pochybnosti příště, můžete ponechat zvyšování ještě trochu.
Recept jsem nedostal se sójovým mlékem, ale každý den to zkusím a řeknu vám, dobře?
Děkujeme, že jste nás sledovali !!
Dobrý den, Martho,
Vyzkoušel jsem recept, který nahradil sójové mléko kravským mlékem a extra panenský olivový olej máslem ... a byly velmi dobré. Samozřejmě jsem nechal těsto kynout půl hodiny ve sklenici, než je vytvaruji, a jakmile se vytvarují, dvě hodiny. Měl jsem je v troubě 10 minut, ne déle. Udělal jsem rohlíky po 100 gr.
Proveďte test, protože vaše dcera je určitě hodně má ráda.
Líbat!
Pravda je, že mám sklenici termomixu plnou těsta na výrobu mléčného chleba a vidím to velmi tekuté. Hodím to tedy do vody a hledám jiný recept S DALŠÍMI POMĚRY. Dík.
Dobré ráno. Tento recept jsem vytvořil dvakrát, protože doma ho milovali, stejně ho jedí na snídani otevřenou a opečenou jako svačinu. Gratulujeme.
Právě jsem vyzkoušel recept a byly tvrdé, vyrobil jsem je ve formě roliček a potřeboval jsem více než 15 minut, protože neberou ani nebarví ..... co jsem udělal špatně ??? Nějaká rada ???
Ahoj Caroline,
Myslím, že příliš dlouho nepečeli. Příště nastavte troubu na vyšší teplotu (od začátku) a pečte jen pár minut.
Objetí!
Dobrý den, můžete dát pšeničnou arinu? Je to tím, že je neděle a že není nic otevřeného k nákupu síly
Mohou být zmrzlé? Mohou být vyrobeny z polomléka a bez cukru?
Ahoj Blanco,
Ano, jakmile to uděláte, můžete jej tiše zmrazit.
Může být vyroben z polotučného mléka, ano.
A o žádném cukru ... nebude chutnat jako mléčný chléb, pokud se vzdáte cukru ... nebude to špatné, ale bude to jiné. Moje rada je dát o něco méně. o něco méně 😉
Objetí!
Skvělý !!!!! Doporučil mi to přítel a teď to nepřestanu dělat !! ? Děkuju!!
Mohou být vyrobeny jako dort, to znamená udělat šest kuliček a dávat je vedle sebe, dokud se dortová forma nenaplní? Viděl jsem, že je hotovo, ale nevím, jestli bych mohl dělat s
Těsto na tento recept. Dík!!
Ahoj Eleno, dnes jsem vyrobila mléčný chléb a vypadaly skvěle, ale existuje nějaký trik, jak získat pěkný tvar? Esq vyšly, deformovány, udělal jsem je kulatý, ale při zvedání byly deformované, ale s velmi dobrou chutí a velmi měkké
Dobrý den!
Připravili jsme řecký jogurt s vaším receptem a moc se nám líbil. Nyní jsme hledali použití séra, které nám zbylo, ale nevíme kde.
Říkáte, že se dá použít na mléčné muffiny, ale v receptu vidím jen mléko.
Uvidíme, jestli dokážeme s tímto malířem vyrobit tyto muffiny!
Děkujeme za sdílení takových skvělých receptů!
Ahoj Marto, moc děkuji za tvůj komentář! Účinně můžete použít podmáslí jako náhradu za množství mléka. A množství, které vám chybí, dokud nedosáhnete 250 g mléka potřebného k výrobě chleba, doplňte mlékem. To znamená, že vložíte sérum, které máte, a doplníte ho mlékem, dokud nedosáhne 250 g. Děkujeme, že jste nás sledovali! 🙂