Studené avokádo, zelené jablko a limetkový krém

Studené krémy letos vítězí na mém místě. A jedním z těch, které nás nejvíce překvapilo, je toto studené avokádo, zelené jablko a limetkový krém.

Přešli jsme od závislosti na nejoriginálnějších a nejodvážnějších gazpachech, abychom ustoupili letním polévkám a krémům, které kombinovat přísady a živiny ve stejných částech.

Nejlepší na tomto studeném krému je, že nenosí žádné teplo a za méně než 5 minut máte první jídlo hotové pro celou rodinu.

Chcete vědět více o tomto studeném avokádu, zeleném jablku a limetkovém krému?

Bezpochyby je hlavním protagonistou avokádo, bohaté na vlákninu, mononenasycené tuky a vitamin E.. A to dá receptu tuto krásnou zelenou barvu.

Vyberte středně velké vzorky, které jsou připravené k jídlu nebo mírně zralé. Pokud jsou zelené, neskončí dobře a budou mít podivnou strukturu.

Už víte, že avokádo má tendenci rychle oxidovat a mění chuťovou barvu. Ale v tomto receptu se to nestane, protože to trvá vápno. Kromě oblékání tedy zůstane v dokonalém stavu.

K výrobě tohoto receptu jsme použili a domácí zeleninový vývar ale můžete jej také nahradit vodou a přidat lžíci koncentrovaný zeleninový vývar.

Množství tekutiny bude trochu záviset na tom, jak krémová jsou avokáda a jak šťavnatá jsou jablka. Takže vám doporučuji nedávat celý vývar najednou a přidávat ho, dokud nedostanete bezešvá textura.

Pro veganská verze a / nebo vhodný pro intoleranci laktózy nebo kravských bílkovin můžete použít sójové, kokosové nebo kešu jogurty. Je také nutné kontrolovat, zda je vývar vyroben pouze ze zeleniny a že neobsahuje telecí nebo jiné maso.

Pokud jde o jeho udržení, je lepší dát jej do a nádoba na lahve. Čím menší je povrchová plocha ve styku se vzduchem, tím lépe bude zachována.

A samozřejmě si to nechte v lednici, aby to bylo čerstvé v době podávání.

Neváhejte a naservírujte jej do záběrů, pokud máte večírek nebo večeře formou bufetu.

Více informací - Základní recept - Zeleninové koncentrované vývarové tablety.

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix