Studený krém z póru a jablka

Krémy157 minut2-3 lidí

(26 hlasů)

Loading ...

Ale jak je to horké! Takže jsem si myslel, že byste tohle chtěli mít krém pór a jablečný chill, který je vynikající a fantastický letní recept.

Je to verze klasiky Vichyssoise s jiným nádechem. Má velmi originál protože kombinuje jemnou chuť póru a sladký dotek jablka.

Je to také velmi jednoduché a můžete udělat předem mít to připravené a mít možnost si je kdykoli vzít.

Studený krém z póru a jablka

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodný recept, kterým porazíte teplo.

2 velké póry, nakrájené na kousky, jen bílá část
1 jablko a půl zelené
25 g olivového oleje
25 g másla
400 g vody
1 zeleninová kostka
100 g mléka nebo smetany
Nasekanou pažitku nebo barevný pepř na ozdobu. Můžete také dát kostky šunky nebo udělat šunku křupavou v mikrovlnné troubě nebo v troubě.

Do sklenice dáme čistý a nasekaný pór. Kousáme je během 4 sekund, rychlost 5
Přidejte oloupaná a na čtvrtky nakrájená jablka, olej a máslo. Programujeme 10 minut, teplota varomy, rychlost 1.
Nalijte do sklenice 100 g vody, základní kostku a rozdrťte 1 minuta, progresivní rychlost 5-10.
Přidejte zbývající vodu (300 g) a programujte 25 minut, 100 °, rychlost 1
Přidáme mléko a program 30 sekund, progresivní rychlost 5-10.
Necháme vychladnout a uložíme alespoň na pár hodin do chladničky, aby byla čerstvá.

Více informací - Vichyssoise

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix