Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Těstoviny s dehydrovaným hřibem

Těstoviny55 minut4 lidé450 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Měl jsem doma pytel dehydrovaných hřibů a myslel jsem si, že dobrým způsobem, jak je využít, bude připravit si nějaké spirály. A nemýlil jsem se, protože výsledek je výjimečný.

První věc, kterou jsem udělal, bylo hydratovat hřib v teplé směsi vody a mléka. Po dvaceti minutách byli připraveni vařit. Hřib je stejně zajímavý jako zbývající tekutina, která nám pomůže vařit a zvýraznit chuť těstovin.

Použil jsem integrální spirály, můžete použít jiný druh krátkých těstovin, i když to není integrální. Vaří se ve sklenici samotné kromě rychlého a lahodného receptu je tedy jedním z těch, které se připravují, aniž by v kuchyni zanechaly příliš mnoho stopy.

Těstoviny s dehydrovaným hřibem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Spirály s hřibem, potěšení připravené v Thermomixu.

Těstoviny s dehydrovaným hřibem
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 450
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 g teplého mléka (přibližně)
  • 150 g teplé vody (přibližně)
  • 25 g dehydratovaného hřibu
  • Čerstvé a / nebo sušené aromatické byliny: petržel, bazalka, oregano ...
  • 30 g cibule na kousky
  • Hřebíček česneku 1
  • 30 g olivového oleje
  • 80 g bílého vína
  • Více vody k vaření těstovin (asi 450 g)
  • Sůl
  • 320 g celozrnných spirál
  • Pár vloček parmezánu

Preparación

  1. Hřib jsme vložili hydratovat do misky s teplou směsí vody a mléka. Množství kapaliny je přibližné. Mějte na paměti, že hřib musí být zakryt.

  2. Dali jsme aromatické byliny do sklenice. Může to být jen jeden nebo několik smíšených, čerstvých nebo sušených. Programujeme 3 sekund, rychlost 8. Bereme ven a rezervujeme.

  3. Nyní dáme do sklenice cibuli a stroužek česneku. Programujeme 5 sekund, rychlost 7. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.

  4. Přidáme olej a naprogramujeme 3 minut, 120 °, rychlost 1.

  5. Poté vypusťte hřib již hydratovaný, ale vodu neházejte, rezervujte si ji. Vložíme hřib bez tekutiny do sklenice a naprogramujeme 2 minut, 120 °, odbočka doleva, rychlost 1. Bez vložení kádinky.

  6. Přidáme bílé víno a program 3 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce. Opět bez kádinky.

  7. Vložte váhu do našeho stroje a nalijte tekutinu, kterou jsme si rezervovali pro hydrataci hřibu do sklenice. Přidáváme více vody, dokud nedosáhneme celkem 650 gramů (celkový obsah tekutiny, kterou je třeba nalít do sklenice, je 650 gramů). Programujeme 8 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  8. Začleníme spirály nebo pastu, kterou chceme použít, a naprogramujeme čas uvedený na obalu (v mém případě 10 minut), 100 °, otáčení doleva, rychlost lopaty.

  9. Přidejte polovinu aromatických bylin a program 1 minuta, 100 °, odbočka vlevo, rychlost lžíce.

  10. Ihned podávejte s několika plátky parmezánu a zbytkem aromatických bylin.


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.