Měl jsem doma pytel dehydrovaných hřibů a myslel jsem si, že dobrým způsobem, jak je využít, bude připravit si nějaké spirály. A nemýlil jsem se, protože výsledek je výjimečný.
První věc, kterou jsem udělal, bylo hydratovat hřib v teplé směsi vody a mléka. Po dvaceti minutách byli připraveni vařit. Hřib je stejně zajímavý jako zbývající tekutina, která nám pomůže vařit a zvýraznit chuť těstovin.
Použil jsem integrální spirály, můžete použít jiný druh krátkých těstovin, i když to není integrální. Vaří se ve sklenici samotné kromě rychlého a lahodného receptu je tedy jedním z těch, které se připravují, aniž by v kuchyni zanechaly příliš mnoho stopy.
Těstoviny s dehydrovaným hřibem
Spirály s hřibem, potěšení připravené v Thermomixu.