Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Těstoviny s lilkem, cherry rajčátky a žampiony

Těstoviny90 minut4 lidé250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

těstoviny s lilkem, rajčaty a houbami

Zdravé, bohaté a lehké jídlo. Pokud máte rádi zeleninu, zapište si ji na seznam čekajících receptů, protože tento návrh těstovin s lilek, cherry rajčata a houby Nezklame vás.

V tomto případě nemohu říci, že je to jeden z těch receptů, které se prakticky připravují samy, protože budeme vařit každou složku zvlášť. Bude nám to trvat o něco déle, ale dostaneme první kurz, který nemá co závidět těm, které se podávají v italských restauracích.

Nevím, jestli vaše děti mají rády zeleninu ... pokud je odpověď ne, možná jim takto sloužit těstoviny, pomozte jim je sníst. V každém případě vám připomínám toto další jídlo: klobásové ragú, pro případ, že se nechcete hádat ...

Těstoviny s lilkem, cherry rajčátky a žampiony

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jídlo, které se bude líbit milovníkům zeleniny a těstovin. Samostatnou přípravou všech ingrediencí získáme luxusní první chod.

  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 250
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 400 g cherry rajčat
  • 40 g sýra (parmezán nebo cokoli chceme, na rošt)
  • 1 svazek petrželky umytý a dobře vysušený
  • 2 stroužky česneku
  • 40 g extra panenského olivového oleje
  • 300 g lilku, který nakrájíme na kostky
  • 300 g hub nakrájených na čtvrtky nebo poloviny, podle velikosti
  • Sůl
  • 70 g bílého vína
  • Pepř
  • Voda na vaření těstovin
  • 350 g těstovin

Preparación

  1. V ideálním případě vařte těstoviny v kastrolu s vroucí vodou, abychom zeleninu v našem Thermomixu dopečeli shodně s koncem vaření těstovin. Před vytvořením receptu si proto přečtěte dobu vaření doporučenou výrobcem těstovin, které chcete připravit, a vezměte ji v úvahu, abyste ji mohli uvarit v době receptu, který zvažujete.

  2. To znamená, že začneme přípravou lilku. Po dobrém umytí a osušení jsme ho nakrájeli na kostky a osolili je. Bude to tedy pár minut, aby byla voda odstraněna.

  3. Zapneme grilovací pec na teplotu 200 °. Nakrájejte cherry rajčata na polovinu a dejte je na pekáč, který jsme dříve pokryli papírem na pečení. Podnos položíme do poloviční výšky, aby se poloviny našich rajčat vařily. Budou připraveni, až uvidíme, že začnou vysychat a že pokožka začne vrásčit.

  4. Když se připravují, vložíme sýr do sklenice a nastrouháme ho naprogramováním 10 sekund, rychlost 8. Bereme ven a rezervujeme.

  5. Nyní dáme petrželku a dva stroužky česneku do sklenice. Rozdrtíme během 3 sekund při rychlosti 7. Vyjmeme a rezervujeme polovinu této směsi. Druhou polovinu necháme ve sklenici a pomocí špachtle ji vezmeme na dno.

  6. Přidejte polovinu oleje (20 g) a programujte 3 minuty, 100 °, rychlost 1. Kousky lilku, které jsme předtím připravili, osušíme absorpčním papírem a přidáme do sklenice. Programujeme 10 minut, teplota varomy, otáčení doleva, rychlost lžíce.

  7. Na konci doby vložíme kousky lilku již uvařené do mísy nebo velké nádoby s víkem (může to být kastrol), aby byly teplé.

  8. Bez umytí skla dáme druhou polovinu drcené, kterou jsme předtím udělali, česnekem a petrželkou. Rovněž dáme zbytek oleje (20 g) a naprogramujeme 3 minut, 100 °, rychlost 1. Přidejte houby spolu s trochou soli a programujte 3 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce. Na konci času přidáme víno a necháme je vařit programováním 10 minut, teplota varomy, otáčení doleva, rychlost lžíce.

  9. Houby dáme do stejné nádoby, ve které máme lilek.

  10. Rajčata osolíme a smícháme s lilkem a houbami.

  11. Během přípravy hub jsme vařili těstoviny v hrnci s vroucí vodou a trochou soli. Když je hotová, scedíme ji a dáme do misky. Vše promíchejte pomocí špachtle a posypte sýrem a čerstvě mletým pepřem.

  12. Ihned podáváme.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Těstoviny s klobásovým ragú

Zdroj - na základě receptu od Ogni giorno primi piatti


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Saláty a zelenina, Vegetariánský

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Bea řekl
    před 10 let

    Prostě vynikající. Zelenina byla dobře pošírovaná, ne s takovými kousky jako na fotografii, ale je to přesně to, jak se nám líbí. Skvělá kombinace, haute kuchyni není co závidět. Gratuluji k vašim návrhům.

    Odpovědět Bea
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Ahoj Bea:
      Jak jsem rád. Skvělé, že jste dali svůj smysl zelenině. Mnohokrát záleží na tom, jak je rozsekáme (velikost), a dokonce i na odrůdě.
      Děkujeme za vaši důvěru a za to, že jste nám napsali.
      Objetí, Ascene

      Odpovědět Ascen Jiménez