Nebudete tomu věřit, ale tomuto těstoviny s bešamelem špenát je oblíbený u mé malé dcery. Miluje to! A je to zvědavé, protože kvůli barvě by nikdo neřekl, že by to mohlo být atraktivní pro dívku téměř dva roky ... Naštěstí nás tito malí nepřestávají překvapovat.
Sdílím s vámi tento recept, protože teď je, když najdeme špenát v nejlepším a za nejlepší cenu, alespoň v mém okolí. S nimi můžeme připravit širokou škálu jídel: polévky, rýže… Nebo je vezměte syrové, do salátu.
Je dobré si uvědomit, že tato zelenina se nedoporučuje pro kojence mladší než jeden rok kvůli vysokému obsahu dusičnany (jako veškerá zelená listová zelenina). A pokud je malému mezi 1 a 3 lety, je nejlepší nedávat jim ze stejného důvodu více než jednu porci denně.
Těstoviny se špenátovým bešamelem
Špenátový bešamel se v Thermomixu připravuje velmi jednoduchým způsobem. V tomto případě to uděláme s čerstvým špenátem a poslouží nám k přípravě velmi bohatého těstovinového jídla, které má rád i ty nejmenší.
Více informací - Špenátová polévka s pórek a kokosovým mlékem, Rizoto se špenátem a houbami
Špenát není nikdy rozdrcen?
Ahoj Moniko,
Při výrobě bešamelu jsou rozdrceni, aniž by si to uvědomovali.
Objetí!
Ahoj Moniko,
V kroku 4 jste zahnuli doleva?
Pokud budete postupovat podle receptu, uvidíte, že se nakonec rozpadne.
Měl jsem problémy s drcením česneku, že část byla příliš celá a dělá to způsobem, který vysvětluje recept. A našel jsem bešamel trochu sladký, když jsem nepřidával sůl; ale toto má snadné řešení. Překvapilo mě, že bod 3 nestanovuje teplotu, ale na konci není nic špatného a je to snadný způsob, jak jíst těstoviny se zeleninou.
Díky Montse!
Lahodné!!!
Miluji tento recept, protože zelenina je zcela syrová, takže si zelenina zachovává všechny své vitamíny
Díky Manuel,
Při přípravě bešamelu se nakonec trochu vaří, ale je pravda, že "trpí" mnohem méně, než když je vaříme a/nebo restujeme...
Objetí!