Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Tagliatelle s levným cuketovým pestem

Těstoviny30 minut300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Tagliatelle s levným cuketovým pestem

Dnes něco jiného tagliatelle s cuketovým pestem a ricottou.

Tady v Parmě se těstoviny jedí každý den. Dokonce i děti ve škole jsou vzácné v den, kdy nemají v nabídce těstoviny.

Možná proto to doma sotva vaříme. Upřednostňujeme další první jídla založená na luštěninách nebo zelenina. Jak vidíte, v otázce kuchyně se postupně přizpůsobujeme ...

Ale tentokrát jsem nemohl odolat. Pokud jste to udělali pesto Určitě jste si všimli, že je drahý, protože jeho přísady jsou ... Proto dnes navrhuji alternativu: „pesto“ cuketa který, aniž by byl stejný, také vypadá velmi dobře.

Recept pochází ze známého časopisu o vaření Ital:Alice

Tagliatelle s levným cuketovým pestem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Další způsob, jak připravit pesto, se zeleninou a méně bazalkou a olejem. Slouží k doprovázení těstovin, rýže, brambor ... Uvidíte, jak vás překvapí!

Tagliatelle s levným pestem
  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 300
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 600 g těstovin (lepší, pokud se jedná o čerstvé těstoviny). V mém případě to byly tagliatelle, ale jakýkoli jiný druh to udělá.
  • 500 g cukety, lepší pokud je to bio, protože je uvaříme s kůží
  • 1 hrst piniových oříšků (asi 20 g)
  • 1 hrst listů bazalky
  • 2 lžíce mleté ​​čerstvé petrželky
  • Hřebíček česneku 1
  • 100 g strouhaného parmezánu
  • 150 g ricotty nebo tvarohu
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Pepř

Preparación

  1. Pokud náš parmezán není strouhaný, můžeme recept začít nastrouháním. Abychom to udělali, dáme to do sklenice a dáme několik turbo zdvihů. Bereme ven a rezervujeme.

  2. Cuketu umyjeme a konce odstraníme. Nakrájíme je na 3-4 kousky (podle velikosti cukety) a dáme do sklenice. Programujeme 4 sekund, rychlost 4. Špachtlí spustíme zbytky, které byly na stěnách. Přidáme 4 lžíce extra panenského olivového oleje, česnek a petržel. Vaříme programováním 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

  3. Na konci času počkáme několik minut, než se trochu ochladí.

  4. Nyní přidáme bazalku, piniové oříšky, česnek, parmazán a kapku olivového oleje (bude stačit jedna nebo dvě polévkové lžíce). Během toho to všechno rozdrtíme několik sekund v progresivní rychlosti 5-10 (dokud neuvidíme, že existuje homogenní omáčka).

  5. Ochutnáme a přidáme sůl a pepř, pokud to považujeme za nutné.

  6. Vaříme těstoviny. Můžeme to udělat v hrnci - zatímco připravujeme cuketové pesto - nebo pomocí Thermomixu podle kroků, které vložili jsme tento záznam.

  7. Když jsou těstoviny al dente a omáčka je hotová, promícháme je. Sloužíme v jednotlivých talířích a doprovázíme ho několika hromadami Ricotty.

Bankovky

Pokud máte děti nebo jen nechcete, aby byl příliš silný, můžete česnek opařit, přidat jen trochu nebo ne.

Ekvivalence s TM21

stůl Vaření s TM31 a TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Domácí jaterní paštika ve stylu Ariana

Více informací - Těstoviny a pesto, zelené fazole se šunkou, Vaření těstovin

Zdroj - Alice


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Saláty a zelenina, Vegetariánský

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   PETR řekl
    před 9 let

    Ahoj Ascene !! Tento recept je to vyzkoušet, toto cuketové pesto je skvělé, velmi hladké a krémové, těstoviny se jedí, aniž byste věděli, kolik je v talíři. Vychází velmi bohatě, mám zmrazené pesto pro jinou příležitost, protože doma jsme jen dva. Ideální pro vegetariány, jako jsem já, kteří nejsou vegani. Doprovázel jsem ho čerstvým sýrem typu Burgos a trochou vařené brokolice, kterou jsem měl v ledničce. Děkuju!!

    Odpovědět PETEROVI
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 9 let

      Díky Petře.
      Jsem rád, že se vám líbily. Mám další recept (čeká se na zveřejnění) na těstoviny s omáčkou z růžičkového kelu. Také velmi bohatý, uvidíte.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez