tandoori masala

Pokud máte rádi kořeněná jídla, připravte se na tuto tandoori masalu. Bezpochyby tohle směs koření Přepraví vás do vzdálených zemí.

Vždycky jsem si rád připravoval svůj vlastní směsi koření doma také Mohu je přizpůsobit podle našich představ. Pro testy používám malé množství a když je používám, dělám si poznámky s přísadami, které zbyly nebo chybí. Takže dokud nenajdete ten nejvhodnější a nejvyváženější.

S tímto receptem tedy můžete udělat totéž. Ve skutečnosti v Indii a Pákistánu, kde je tento typ směsi široce používán, má každá rodina svůj vlastní recept. I když jsou přísady obvykle stejné, množství se liší a výsledek může být mírnější, kořeněnější a intenzivnější.

Nepřestávejte dělat tuto tandoori masalu, protože ji můžete použít nejen k výrobě chutné recepty s kuřecím masem, také se zeleninou nebo k posypání dušenými pokrmy a krémy, které dodají zvláštní nádech chuti.

tandoori masala

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

S touto tandoori masala budou vaše recepty přeneseny do vzdálených zemí.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchyně: Indie

• Čas na vaření: 1M
• Celkový čas: 1M

Ingredientes

• 3 lžíce (velikost polévky) papriky La Vera
• 1 lžíce kurkumy (velikost polévky)
• 1 lžíce česneku v prášku (velikost dezertu)
• 1 lžíce (velikost dezertu) mletého muškátového oříšku
• 1 lžíce (velikost dezertu) horká paprika
• 1 lžíce (velikost dezertu) koriandrového prášku
• 1 polévková lžíce (velikost dezertu) kmínového prášku
• 1 polévková lžíce (velikost dezertu) práškových hřebíčků
• 1 polévková lžíce (velikost dezertu) mletého zázvoru
• 2 lžíce (velikost dezertu) sůl

Preparación

1. Všechny přísady dáme do sklenice a drtíme po dobu 20 sekund rychlostí 10. Vyjměte ze sklenice a je připravena k použití.

2. Můžeme ji uchovávat ve sklenici nebo nádobě s hermetickým uzávěrem. Pamatujte, že jak čas plyne, směs ztratí své kvality. Vůně i barvy přestanou být tak intenzivní.

Bankovky

Můžete si také vyrobit vlastní tandoori masala přidáním skořice nebo pískavice řecké seno.

Více informací - dukkah

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix