Tapenáda ze 3 oliv

Až přijde víkend, vždy přijde tisíc plánů a mnoho z nich jsou neformální setkání. Takže nic jako připravit pár snadných předkrmů pro naše hosty. Dnes vám ukážeme, jak se vyrábí 3 olivová tapenáda zelené, černé a kalamata olivy.

Existuje mnoho versiones tradiční tapenády, ale tentokrát jsme se přidali dva různé typy textury dát našemu olivovému háji zvláštní texturu.

Tato olivová paštika se rychle připravuje, jednoduché a lze provést předemn. Chcete-li to sloužit, nic jako nějaké tyčinky nebo nějaké křupavé toasty.

Zajistěte, aby 3 olivová tapenáda měla správný bod soli. Je důležité, aby sardel není příliš slaný. Máte-li pochybnosti, je nejlepší jej rychle projít vodou a dobře vysušit, abyste odstranili přebytečnou sůl a mohli si užít veškerou chuť této paštiky.

Tapenáda ze 3 oliv

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tapenáda vyrobená ze 3 různých druhů oliv a se speciální strukturou.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: předkrmy
• Kalorie: 35
• Porce: Cca 650 g

• Čas na vaření: 3M
• Celkový čas: 3M

Ingredientes

• 260 g vykostěných zelených oliv
• 260 g vykostěných oliv kalamata
• 90 g vykostěných černých oliv
• 50 g olivového oleje
• 30 g kapary
• 1 velkorysá čajová lžička (velikost dezertu) dijonská hořčice
• 30 g balzamikového octa
• 2 sardelové filety
• 1 velký stroužek česneku
• 1 čajová lžička (dezertní velikost) směsi aromatických bylin (tymián, rozmarýn, oregano ...)

Preparación

1. Do sklenice Thermomix vložte tři druhy oliv nebo vykostěné olivy a zbytek ingrediencí kromě oleje.

2. Skartovat pro 10 sekund při rychlosti 6. Položte kousky na nože a znovu rozdrťte ostatní 10 sekund, rychlost 6.

3. Odstraňte několik polévkových lžící přípravku a rezervujte. Zbytek skartujte programováním 2 minuty, rychlost 5 a přidejte olej na víko, aby jemně spadl do sklenice a emulgoval tapenádu.

4. Jakmile vyprší čas, smíchejte oba přípravky a upravte sůl.

Bankovky

Pokud uvidíte, že se těstoviny přilepí na sklenici a nejsou rozdrceny, je nejlepší stroj zastavit a pomocí stěrky snížit směs směrem k nožům.

Více informací - Tapenáda s čokoládou

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix