Tex-mex hovězí fajitas

Když se mnou mluví o mexickém jídle nebo tex-mex jídlo Obraz fajity s masem, zeleninou a kořeněnou omáčkou vždy přijde na mysl.

Pravdou je, že fajitas dávají hodně hry, protože je lze plnit kuřecím, hovězím i vepřovým masem. Náplň má obvykle také pepř, i když v této verzi jsem použil pouze zelený pepř podlouhlé nebo italské.

Omáčka je vyrobena z domácí kečup, Worcestershire omáčka a Tabasco, které dodávají chuť pikantní tak charakteristické pro jídlo tex-mex. Samozřejmě, pokud se nám to líbí silnější, můžeme vždy přidat chilli nakrájené na proužky nebo sušený kajen, ale bez semen.

Tex-mex hovězí fajitas

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné tex-mex fajitas vyrobené z hovězího masa, cibule, zeleného pepře a mírně pikantní omáčky. Snadno a za pouhých 15 minut.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: maso
• Kalorie: 400
• Porce: 2

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 15M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 400 g hovězího filé
• 1 vlákno oleje
• 100 g cibule
• 100 g zeleného pepře
• 10 g olivového oleje
• 60 g kečupu
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžíce omáčky Tabasco
• 1/2 lžíce hořčice
• 1/2 lžíce octa
• 1/2 lžíce hnědého cukru
• Sůl a pepř
• Pšeničné tortilly

Preparación

1. Nakrájejte filé na proužky a odstraňte veškeré možné pásy nebo stopy tuku. Na pánvi je restujte s olejem na zlato. Sezóna a rezerva.

2. Cibuli nakrájíme na peří a orestujeme na 10 g oleje 7 minuty, 100 °, rychlost 1.

3. Při mytí a krájení zeleného pepře na proužky.

4. Po čase dejte motýl na čepele. Přidejte maso, pásy papriky, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, citronovou šťávu, hořčici, ocet a hnědý cukr. Program 7 minut, 100 °, rychlost 1, odbočka doleva.

5. Rozložte na pšeničné tortilly. Zabalte je a napíchněte párátkem, aby se neotevřely. Umístěte je na talíř a podávejte ihned, než vychladnou.

 Ekvivalence s TM21

Více informací - Kečup / Pšeničné tortilly