Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Tofu majonéza

Omáčky15 minut
1/52/53/54/55/5 (5 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Domácí tofu majonéza

La tofu majonéza Je to alternativa nejen pro vegetariány, ale i pro ty, kteří hledají omáčku na zeleninu, maso nebo ryby, aniž by se museli uchýlit k vejcím nebo mléku.

Nyní už všichni víme, jak na to mayonesa o laktonský. Tento recept nám tedy pomůže rozšířit naše kulinářské zdroje a také naši stravu.

Hlavní složka, tofu, není to nic jiného než koagulovaný protein sójových bobů. To znamená, tvaroh nebo sýr, který se vyrábí po namočení sójových bobů. Má mnoho aplikací, protože se z něj dá udělat salát, smažit nebo přidat do jakékoli polévky.

Je to přísada vhodná také pro celiatici.

Trúfnete si to vyzkoušet?

Tofu majonéza

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tofu majonéza je zdravou a zdravou alternativou pro ty, kteří nechtějí nebo nemohou mít vejce a mléko.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: omáčky
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 litr vody z vodovodu
  • 125 g tofu
  • 20 g minerální vody
  • 1 lžíce (jako dezert) bílý ocet
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • Aromatické byliny (volitelně)
  • Mák (volitelně)

Preparación

  1. Ohřejte vodu na 6 minuty, při 100 ° a rychlosti 1. Poté vložte koš s tofu a naprogramujte 4 minut, 100 ° a rychlost 4.

  2. Po nějaké době vyjměte koš a vodu. Nechte tofu trochu vychladnout a rozdrobte ho prsty.

  3. Sklenici trochu vypláchněte a do sklenice vložte rozdrobené tofu. Rozdrtit to pro 15 sekund při rychlosti 5. Skloňte kusy směrem k čepelím a znovu brouste ostatní 15 sekund při rychlosti 5. Opakujte operaci. Celkově musí být poražen po dobu 1 minuty.

  4. Přidejte minerální vodu a promíchejte 10 sekund při rychlosti 4.

  5. Přidejte ocet a promíchejte 10 sekund při rychlosti 4.

  6. Plán rychlost 4 není čas a nalijte lžíce oleje na víko tak, aby spadlo do nitky a omáčka byla emulgována.

  7. Můžete přidat koření nebo bylinu, která se vám nejvíce líbí. V mém případě jsem použil trochu máku a trochu petrželky.

Bankovky

Pokud zjistíte, že majonéza je velmi hustá, můžete přidat lžíci rostlinného mléka, nebo v opačném případě vodu, aby byla lehčí.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Majonézová omáčka / Lactonese


Objevte další recepty: Intolerant na laktózu, Nesnášenlivost vajec, Vegan

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   M Carmen řekl
    před 8 let

    Ahoj Mayro, jsem stoupencem tvých receptů a miluji tento, protože mám opravdu rád všechno zeleninové
    Chtěl bych, kdybyste mi mohl říct, jaké aromatické byliny jsou pro aromáty dobré, abych je mohl připravit z různých bylin.
    Gratulujeme k blogu, protože je velmi dobrý a existuje rozmanitost pro všechny potřeby
    Zdravím M Carmen

    Odpověď M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 8 let

      Dobrý den, M Carmen:

      Tento recept podporuje vše od sušeného oregana, tymiánu a rozmarýnu až po směs provensálských bylin. I trochu soli z mořských řas, kterou jsem ti předvedl.

      Zdravím !!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar