Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Treska v tempura koření a orientální majonéza

Ryby20 minut4 lidé350 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Mohl bych ti říct, že treska Je to moje oblíbená ryba, miluji její strukturu, její šťavnatost a její chuť. A i když jsme zvyklí ji vidět a brát ji v solené verzi, můžeme si ji koupit i čerstvou, která je stejně chutná, ale možná o něco méně chutná než ta druhá. Abychom tomu dodali nádech milosti, udělali jsme to tempura Bylo to výtečné! Samozřejmě musíte učinit preventivní opatření: ryby velmi dobře osušte a vysušte kuchyňským papírem, aby těsto během smažení nezmoklo. 

Při této příležitosti si navíc připravíme jinou tempuru, protože přidáme velmi zajímavý nádech koření. A také to doprovodíme chutným mayonesa s chilli (bez kterých se neobejdete, pokud nemáte rádi pikantní nebo přidáte jen velmi malé množství) a orientální doteky.

Treska v tempura koření a orientální majonéza

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jiný způsob stravování ryb: zabalený v tempuře koření a doprovázený orientální majonézou.

  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: orientální
  • Typ receptu: ryby
  • Kalorie: 350
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • -Pro tempuru:
  • 400 g čerstvých filet z tresky v pásech, s kůží a bez kostí
  • 130 g vody, velmi studená
  • 50 gr ledu (volitelně)
  • 1 vaječný žloutek
  • ½ lžičky soli
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • 1 čajová lžička česneku v prášku
  • Pepř podle chuti
  • ½ čajové lžičky cukru
  • 100 g pšeničné mouky
  • 50 gr rýžové mouky
  • ½ lžičky prášku do pečiva

Ozdobit:

  • Snížení balzamikového octa z modeny nebo pedro ximenez (volitelně)

Orientální majonéza:

  • 150 g majonézy
  • 2 lžičky rýžového octa
  • 1 čajová lžička sójové omáčky
  • pár kapek sezamového oleje

Preparación

  1. Dáme vodu a led do sklenice a naprogramujeme 10 sekund, rychlost 5. Zkontrolujeme, zda se led úplně rozpustil (je nutné použít velmi studenou vodu, proto doporučujeme drcení ledu vodou). Pokud chcete, můžete použít velmi studenou vodu.

  2. Přidejte vaječný žloutek a programujte 4 sekund, rychlost 3.

  3. Přidáme zbytek ingrediencí a promícháme 10 sekund, rychlost 6. Textura bude hrudkovitá.

  4. Těsto vložíme do velké mísy.

  5. Do hluboké pánve dáme spoustu slunečnicového oleje (nebo do smažení) a olej zahřát. Rybu kousek po kousku přímo mísíme a těsto trochu vysušíme. Vložíme do velmi horkého oleje a smažíme z každé strany 2-3 minuty.

  6. V misce kombinujeme majonézu se zbytkem ingrediencí a dobře promícháme.

  7. Dali jsme řetězec redukce modeny nebo PX, na vrchol kousky tresky tempury a doprovázíme majonézou.

Bankovky

Je nezbytné syrovou tresku velmi dobře vysušit.[br]Můžete použít koupenou majonézu (pokud máte málo času) nebo si ji připravit sami pomocí [url href=”https://www.thermorecetas.com/recipe-easy-thermomix-sauce-mayonesa/” target=”_blank”]tento recept[/url]


Objevte další recepty: Méně než 1/2 hodiny, Ryby

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Cristina řekl
    před 6 let

    Jak dobře vypadající! Jedna pochybnost: v receptu nevidím žádné chilli pro majonézu, o kterých mluvíte v původním popisu

    Odpověď Cristině