Lícní guláš s fíkovou omáčkou

Měl jsi přebytek sušené fíky Vánoce? Navrhuji je použít v tomto guláši. To je dusit masa, tváře konkrétně vepřové maso, s něžnou a medovou strukturou a hustou a sladkou omáčkou, díky níž si můžete užít každé sousto.

Nikdy s ní nebyla příliš blízcí přátelé lícní vycpávky, ale rozhodl jsem se je uvařit poté, co jsem vyzkoušel podobné jídlo v restauraci. Jaká dobrá volba! Miloval jsem výsledek. Doprovázel jsem jídlo s bramborová kaše, které si můžete připravit podle pokynů v tomto ohledu (poslední část) našeho receptu na Brokolice a tykev s bramborovou kaší. Mimochodem, vždycky nechám slupku na bramborách, která je velmi zdravá a chutná dobře. Samozřejmě, pyré je tmavší.

Lícní guláš s fíkovou omáčkou

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Masový guláš, konkrétně vepřové tváře, s jemnou a medovou strukturou a hustou a sladkou omáčkou se sušenými fíky a vínem Pedro Ximénez, které vás potěší každým kousnutím.

• Ana Valdes

• Typ receptu: maso
• Kalorie: 360
• Porce: 4

• Čas na vaření: 56M
• Celkový čas: 56M

Ingredientes

• 800 g vepřových tváří (nebo tváří) rozřezaných na 2 kusy
• 100 g česneku, oloupaného
• 250 ml (2 a půl šálku) od Pedra Ximéneze
• 30 g čerstvého pomerančového džusu
• 1 lžíci citronové šťávy
• 1 kostka hovězího masa (pokud ji nemáte, můžete ji přeskočit, ale poté přidejte lžičku soli)
• 50 ml vody
• 10 sušené fíky
• 2 bobkové listy
• 70 g olivového oleje
• sůl a pepř
• Bramborová kaše jako doprovod (s bílou rýží nebo s hranolky, je také velmi dobrá)

Preparación

1. Olej zahříváme 3 minut, teplota Varoma, rychlost 1.

2. Přidejte česnek a osmažte je 3 minut, teplota Varoma, rychlost 1.

3. Líčky okořeňte a vložte do sklenice spolu s bobkovým listem, vínem, džusy, vodou, fíky a bujónovou kostkou (nebo solí). Programujeme 50 minut, teplota Varoma, rychlost lžíce, otáčení doleva.

4. Takže fíky jsou uvolněné a měkké, jsou smíchány s omáčkou. Pokud vám chutnají celistvější a omáčka světlejší, můžete je přidat 10 minut před koncem vaření.

5. Maso podáváme s omáčkou a doprovázeno bramborovou kaší, rýží nebo hranolkami.

6. A užívat si, je to vynikající.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Brokolice a dýně s bramborovou kaší