Tváře o tváře, maso z prase které jsou šťavnaté a medové, tak jemné, že se rozplývají v ústech, miluji je. Několikrát jsem je vařil thermorecetas: s fíky, staromódní, s rajčaty... Velmi dobré vše. Tentokrát jsem je vyzkoušel švestky a vařené ve směsi brandy, sladkého sherry vína a pomeranče, kombinoval jsem je s bramborová kaše, A přineslo velmi dobré výsledky: maso je šťavnaté, sladká omáčka a bramborová kaše nabízejí dokonalý kontrapunkt. Doufám, že se ti to líbí!
A tímto receptem se s vámi všemi na chvíli loučím. Jdu si dát pauzu Thermorecetas. Ale nebojte se, že Ascen, Irene, Mayra a tým Thermorecetas Pokračují na úpatí kaňonu. Děkuji vám všem!! Velmi silné objetí a brzy na viděnou!!
Líce s brandy a švestkovou omáčkou
Vepřové tváře vařené v omáčce z brandy, sladkého vína, pomeranče a švestek: maso je šťavnaté, sladká omáčka a bramborová kaše nabízejí dokonalý kontrapunkt
Ekvivalence s TM21
Více informací - Líce s fíky, Líce ve staromódní omáčce, Líce s rajčaty, Obohacená bramborová kaše
Jak nám budeš chybět !! : '(
Děkuji pěkně! A já vám ... Velký polibek!
Zde na vás čekáme s otevřenou náručí, děkujeme za váš příspěvek, Ana
Díky Tony! Polibek!
Maso necháme ještě půl hodiny, aby bylo měkké, a v závěrečné fázi šálek vyjmeme, aby trochu snížil vývar.
Dobrý příspěvek José Miguel a Pilar! Děkuji moc 🙂 Líbily se vám?
Milovali jsme je, recept občas opakujeme !!
Koupil jsem, abych vydělal půl kila, protože jedno kilo se mi zdálo hodně ... rozříznu všechno na polovinu a dodržím časy nebo musím upravit něco jiného?
Dobrý den Nenu, udržujte všechny časy stejné, kromě 45 minut kroku 4, které doporučuji, zkraťte je na 30 minut a zkontrolujte, jak to jde, a pokud to stále není podle vašich představ, nechte to ještě několik minut.