Uzené plněné brambory

Preparación

1. Sklenici naplníme vodou až po litrovou značku. Přidejte štědrou špetku soli a naprogramujte 5 minut, teplota Varoma, rychlost 2.

2. Zatímco brambory dobře umyjeme. Musí být perfektní, protože nebudeme odhodit kůži. Rozřezali jsme je na polovinu v jakémkoli smyslu, v tomto případě jsem je rozřezal na šířku. Varoma natřete několika kapkami oleje a brambory položte dužinou dolů.

3. Když je voda již horká, postavíme Varomu do její polohy, ujistíme se, že víko je dobře umístěno a programujeme 35 minut, teplota Varoma, rychlost 1.

4. Předehřejte troubu na 180 °.

5. Po čase zkontrolujeme, zda jsou brambory měkké, ale nevyřazené. Varomu odstraníme a necháme několik minut zahřát. Vyprazdňujeme je opatrně, aby nedošlo k poškození pokožky, proto je nejlepší použít lopatku nebo pařížskou lžíci.

6. Vypustíme vodu ze sklenice a uzené nakrájíme 2 sekund, rychlost 5. Vybíráme a rezervujeme.

7. Bez umytí sklenice přidejte bramborovou dužinu, pomazánkový sýr, polovinu mozzarelly a několik větviček nasekaného kopru nebo pažitky. Ochuťte a rozemlejte 5 sekund, rychlost 3. Přidejte polovinu uzené ryby a promíchejte 3 sekund, rychlost 2. Pokud je to nutné, skončíme mícháním se špachtlí.

8. Touto směsí naplníme brambory, rozložíme uzené produkty, které jsme si rezervovali, a dokončíme přidáním zbytku mozzarelly nakrájené na listy.

9. Brambory vložte do pekáče a pečte 10 až 12 minut. Gratinujeme asi 2 minuty a dáváme pozor, aby mozzarella zůstala zlatá, ale nebyla spálená.

10. Toto jídlo lze podávat teplé nebo teplé.