Tatarák z uzeného lososa

Dnes vám přináším a uzený lososový tatarák, speciální recept na večeři, pro děti, velmi zdravý a snadno se připravuje. Jedná se o uzený lososový tatarák, který budeme jíst spolu s vařeným bramborem a vařeným vejcem, ale s velmi speciální omáčkou plnou chutí.

Na blogu jsme již měli další skvělé recepty na uzeného lososa, například rohlíky plněné úhoři, takže s tímto dnešním receptem jsme je dokončili. Pravdou je, že recept nevyžaduje nic zvláštního, protože ingredience najdete v každém supermarketu a po celou dobu roku.

Říkám, že je to skvělé k večeři, protože si dáme proteiny vejce a ryba, kromě konzumace ryb (o kterých už víte, že ideální je jíst je 3-4krát týdně), také sacharidy z vařených brambor a budeme je doprovázet trochou salátu. Co víc si přát? A znáš to nejlepší? Že to můžeme nechat připravené předem, takže to bude jen smontovat desku. Pustíme se do toho?

Tatarák z uzeného lososa

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tatarák z uzeného lososa, ideální na večeře i pro ty nejmenší. Můžeme to připravit předem. Levné a snadno připravitelné jídlo.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: ryby
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 10M
• Čas na vaření: 26M
• Celkový čas: 36M

Ingredientes

• 2 střední brambory
• 3 vejce
• 200 gr uzeného lososa
• 150 gr přírodních rajčat
• 25 g cukru
• 100 gr panenského olivového oleje
• 40 g balzamikového octa
• sal

Preparación

1. Nejprve oloupeme brambory a nakrájíme je na silné plátky. Umístíme je na varoma tác a potřeme olivovým olejem a přidáme špetku soli.

2. Vložíme vejce do koše a naplníme sklenici 800 gramy vody. Umístíme košík a nádobu na varomu s bramborami dovnitř. Programujeme 20 minut, teplota varomy, rychlost 2. Po uplynutí této doby zkontrolujeme, zda jsou brambory v pořádku. Pokud ne, dáme ještě pár minut.

3. Sklenici osušíme, přidáme rajče a rozdrtíme 4 sekund při rychlosti 4. Potom přidáme olej, ocet, cukr a sůl a naprogramujeme 6 minuty, teplota 100, rychlost 1.

4. Během přípravy vinaigrette oloupejte vejce a nakrájejte je na plátky.

5. Desku již máme připravenou, nyní ji musíme jen sestavit. Pomohl jsem si pokovovacím prstenem, ale pokud ho nemáte, také se to dělá opatrně. Dáme vrstvy brambor, potom vejce a nakonec lososa na kousky. Zaléváme omáčkou a jíme!

Ekvivalence s TM21

Více informací - rohlíky plněné úhoři