Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

'Rolované' tyčinky

Masy400 minut15 lidé60 kalorií
1/52/53/54/55/5 (30 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Toto je můj návrh na den San Valentín: některé „válcované“ tyčinky, na které budete velmi pyšní.

Určitě, pokud jste šli do italské restaurace, přinesou vám ty tradiční grissini o tyčinky. Co když je vyrobíme doma? Co když jej v případě, že to oslavujete, položíte na romantický stůl?

Moje jsou vyrobeny z kynuté těsto ale můžete je také připravit pomocí tradičního pekařského droždí.

"Válcované" tyčinky

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné domácí tyčinky vyrobené z Thermomixu. Ideální jako občerstvení nebo jako předkrm při speciálním obědě nebo večeři.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: masy
  • Kalorie: 60
  • Porce: 15
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 g kvásku
  • 150 g celozrnné mouky
  • 70 g vody
  • 40 g extra panenského olivového oleje
  • 3 g soli
  • Maldonova sůl na povrch

Preparación

  1. Vodu a mouku dáme do sklenice. Programujeme 5 sekund, rychlost 4. Naplánujeme níže 4 minuty, uzavřený šálek, rychlost špičky. Během té doby začleňujeme kvásek, kousek po kousku. Když je dobře hnětený, přidáme sůl a olej a hněte 3 minuty více.

  2. Těsto dáme do misky, přikryjeme plastem nebo utěrkou a necháme těsto asi 6 hodin odpočívat.

  3. Po této době dáme těsto na pomoučenou plochu a uděláme 20 g porcí. Vezmeme první část, uděláme tyč (dlouhou), složíme ji na polovinu a navineme na sebe.

  4. Každý „cop“ lehce potřete vodou a na povrch dejte trochu maldonské soli.

  5. Pečte na 200 ° (předehřátá trouba) asi 20 minut.

Bankovky

Pokud nemáte kvásek, můžete použít lisované pekařské droždí. Množství bude záviset na tom, jak dlouho můžete nechat těsto odpočívat. Čím méně droždí přidáte, tím déle bude muset těsto odpočívat. [br]Když dáte například 7 g pekařského droždí s půlhodinovým odpočinkem, může to stačit.

Více informací - Grissini nebo tyčinky

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Předkrmy, Od 1 roku do 3 let, Více než 3 roky, Těsto a chléb

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.