Vánoční dezert Pandoro a cava

Preparación

1. Želatinové plátky vložíme hydratovat do nádoby se studenou vodou.

2. Dáme motýl do sklenice a přidáme cukr, cavu a žloutky. Vaříme programováním 9 minut, 70 °, rychlost 3. Na konci času přidejte jeden po druhém želatinové plátky a promíchejte 30 sekund, rychlost 3. Vyndáme motýla. Také vyndáme směs a rezervu.

3. Sklo dobře umyjeme a osušíme. Dáme motýl zpět a našleháme smetanu, jako vždy, dovnitř rychlost 3 1/2, zastaví se, když vidíme, že je to velmi pevné. Vyndáme motýl a dáme krém do velké mísy. Držíme to v lednici.

4. Když je první směs teplá (pozor, není studená, protože pokud neztuhne a nelze s ní pracovat), přidáme ji do šlehačky a jemně promícháme špachtlí.

5. Nyní je na řadě pandoro. Nakrájíme dva vodorovné plátky přibližně 1 centimetr a několik kusů pro stěny a interiér.

6. Formu vyložíme průhledným filmem a na základ položíme jeden z pandoro sekavců, což bude velká hvězda našeho dezertu. Pokud chceme ve velké hvězdě vytvořit hvězdy, jako jsou ty na fotografii, nakrájíme je řezačkou na těstoviny ve tvaru hvězdy. Také jsme položili kousky pandora na stěny formy. Trochu koupeme buchtu (hvězdu i tu na stěnách) s trochou žíly.

7. Nyní jsme do formy na pandoro vložili polovinu smetany, kterou jsme si rezervovali (smetanu, kterou jsme udělali se smetanou). Dali jsme na něj další kousky pandora, a pokud máme chuť, nějaké třešně. Tentokrát můžeme pandoro koupat s více cava, s třešňovým sirupem nebo s oběma smíšenými věcmi.

8. Nyní dáme zbytek krému na pandoro a třešně a jako poslední vrstvu dáme další plátek a další kousky. Bude to poslední vrstva, takže musí zakrýt bonbón. Opět to koupeme trochou cavy.

9. Chladničku jsme umístili tam, kde to bude muset být nejméně čtyři hodiny.

10. Rozbalíme cukrovinky, které nám pomohou s filmem, a zdobíme, jak se nám líbí: třešněmi, červenými bobulemi, šlehačkou ...