Ovesné vločky bešamel, veganské a bezlepkové

Tento veganský a bezlepkový ovesný vločkový bešamel má bezešvá textura pokrýt lasagne, cannelloni nebo připravit chutné recepty.

Má také větší chuť než normální bešamel a dodá vašim pokrmům lehké cereální noty.

Ačkoli tento recept je vyrobeno pouze ze surovin rostlinného původu rozdíl v jeho přípravě si nevšimnete, protože je stejně jednoduchý jako tradiční recept.

Ovesné vločky bešamel, veganské a bezlepkové

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

S tímto receptem vyrobeným ze zeleninových přísad můžete naparovat zeleninu, lasagne nebo cannelloni.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalorie: 140
• Porce: 450 g

• Čas na vaření: 14M
• Celkový čas: 14M

Ingredientes

• 20 g deodorizovaného kokosového oleje
• 40 g bezlepkových ovesných vloček
• 500 g ovesného mléka při pokojové teplotě (viz recept)
• 1/2 lžíce (hnědé velikosti) soli
• bílý pepř
• Muškátový oříšek

Preparación

1. Kokosový olej dáme do sklenice a zahřejeme 1 minuta, 100 °, rychlost 1.

2. Dále přidáme ovesné vločky a dáváme pozor, aby nespadly na čepele. Pečeme to programováním 3 minuty, 100 °, rychlost 1.

3. Po uplynutí doby přilijeme ovesné mléko, osolíme a přidáme pepř a muškátový oříšek podle chuti. Programujeme 10 minuty, 100 °, rychlost 4.

4. Po té době máme bešamel hotový. Sejmeme a pokud jej v danou chvíli nebudeme používat, přikryjeme ho průhlednou fólií, abychom se ujistili, že je v kontaktu s povrchem, aby netvořil kůru.

Bankovky

Kalorie se počítají na každých 100 gramů konečného produktu.

Chcete vědět více o veganském a bezlepkovém ovesném vločkovém bešamelu?

První věc, kterou musíte vědět, je, že k výrobě bešamelu potřebujete tuk, mouku a tekutinu. V tomto receptu jsme si vybrali kokosový olej, mouka a ovesné mléko.

Jak jsem již zmínil, všechny ingredience jsou rostlinného původu, takže tato omáčka je ideální, pokud ji máte veganská, vegetariánská, bezlaktózová nebo bez kravských bílkovin.

Je to také bez lepku a vhodný pro celiaky a nesnáší lepek. Samozřejmě budete muset ověřit, že všechny ingredience jsou vhodné a neobsahují stopy ani podobné.

Kokosový olej musí být deodorizovaný, to znamená, že nemá vůbec žádnou chuť. Takto zůstane bešamel neutrálnější chuti.

A jak olej, tak mléko musí být na pokojová teplota. Pokud je mléko v lednici, budete si muset na přípravu přidat ještě několik minut.

Tento recept lze také připravit s jiným mléčný nebo zeleninový nápoj. Doporučuji ty, které mají hodně těla jako mandlové mléko.

S tímto množstvím budete mít přibližně 450 gramů konečného produktu. Takže je ideální pro napar zelenina, lasagne, cannelloni nebo jakýkoli jiný recept.

Textura použitá pro Napar je hustá, ale tekutá, takže pokud uvažujete o použití tohoto receptu k přípravě krokety Doporučuji, abyste to ještě trochu zesílili. Jinak je nebudete moci tvarovat, protože těsto bude mít malou konzistenci.

Ideální je jej použít Nedávno vyrobené protože když je horký, je tekutější a funguje lépe. I když vám trochu zbyde, můžete ji pár dní uchovávat v lednici.

Chcete-li znovu použít bešamel, který vám zbyl, nic jako příprava jednoduché recepty. Kromě ukládání tedy si pochutnáte na bohatých pokrmech.

Více informací - Základní recept: bešamel / Ovesné mléko / Mandlové mléko / Kakao se šunkou a sýrem/

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix