Veganský kuskus

Dnes jsem chtěl udělat recept pro všechny ty čtenáře vegans y vegetariáni, že vás vždy máme velmi přítomného, ​​a také pro každého, kdo miluje kuskus. Toto jídlo je vynikající, protože i když ho připravujeme pouze se zeleninou, je opravdu chutné a výživné. Kromě toho můžeme použít naši oblíbenou zeleninu nebo zeleninu, která je v sezóně, nebo zeleninu, kterou máme doma a čekáme na útratu.

V mém případě jsem použil cuketu, mrkev a brambory. Ale taky by to šlo skvěle zelené fazolky, lilek, dýně, batáty, paprika...

A abychom tomu dodali nádech ladnosti, dokončili jsme pokrm mandlemi a rozinkami. Kešu ořechy nebo švestky by také byly skvělé.

Veganský kuskus

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Talíř kuskusu se zeleninou a ořechy, ideální pro vegany a vegetariány a pro ty, kteří dodržují nízkokalorickou dietu.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: mezinárodní
• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 350
• Porce: 4

• Čas na vaření: 20M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 200 g kuskusu
• 200 g vroucí vody
• 50 g olivového oleje
• 1/2 cukety nakrájené na malé tyčinky
• 1 velký brambor nakrájený na silné plátky
• 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky
• hrst mandlí
• hrst rozinek
• 400 g zeleninového vývaru
• sal

Preparación

1. Do sklenice dáme zeleninový vývar a zeleninu se špetkou soli, rozloženou na tácku a varoma nádobě. Programujeme 20 minut, rychlost 1, teplota varomy.

2. Zatímco dáváme kuskus do nádoby, špetku soli a nalejeme na ni olivový olej a vroucí vodu. Dobře promícháme a necháme 5 minut odpočívat. Znovu promícháme a necháme odpočívat dalších 5 minut. Tento krok opakujeme naposledy.

3. V nádobě podáváme kuskus ve tvaru hory, nahoře zeleninu a ořechy a zalijeme je zeleninovým vývarem, který jsme měli ve sklenici. Podáváme

Ekvivalence TM21